 8 ~8 ^' y' r( L; k: \! m; {; ^
tvboxnow.com D4 A2 ^& G+ r2 A1 \6 i
咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。
6 n9 q1 L! Q- f4 {3 V9 Q5 Otvboxnow.com
' I5 M, H+ R5 c n/ l/ C, P印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。0 \$ W* l; ^2 V0 A
tvb now,tvbnow,bttvb+ N; f- r/ P& }3 B9 I1 h9 O$ o
坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。tvboxnow.com" I# R/ h& u- a" ~! c; r0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ Y$ ]7 z. K9 _0 E( @( S
英國《每日電訊報》 |
發表於 2014-6-26 02:44 PM
| 
