材料：(可做12吋餅底)
0 _5 I1 {: J- A公仔箱論壇‧麵粉─180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _# n) G7 \& i" G
‧鮮酵母─6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* \2 d- [# o5 t) y
‧水─90克tvb now,tvbnow,bttvb* V- P1 w0 e; p) }- l2 O2 ]
‧鹽─4克公仔箱論壇+ f+ z1 U4 T5 @4 y8 Z; W) @, A& }
‧糖─2克
, p0 S4 x* S; w- Y公仔箱論壇‧橄欖油─2湯匙公仔箱論壇! [& j$ M7 ~" K/ L/ o4 O4 T
‧羊奶芝士(切粒)─15克
" _3 p) h0 \# `9 h" b7 [# V) q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─1個
B) ^& r( j6 Y Y2 ^, p2 k" H‧乾牛肝菌─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _$ Q& e; q7 B; d- U
‧露絲瑪莉─少許
3 @& y5 ~% z- P, K8 j& e公仔箱論壇
9 [% g% J( V# v' b/ }- L: |1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \9 {3 E, [2 P! K, s1 z+ k; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p, N) l" C$ P- A做法tvboxnow.com( H% x$ ]7 ? v% f: e
1.酵母跟水混合。& O9 f: K" b. n- C; k
( z J3 ^; ]- c, S. m7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。
' E& o* Y4 a. B' x% I6 _5 Z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 u8 g& q6 w# U% n+ y
3.慢慢放入酵母液。
4 ^2 X3 E; {5 p4 R' ^公仔箱論壇* V# X0 U, c6 c
4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。/ N5 X/ U- Q2 E( G. i N
8 i5 G6 q) V& T% }6 O9 R4 |
5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。
6 }! q5 d+ \3 B/ e" Y! d公仔箱論壇! x8 b7 v$ ]1 D% i7 L6 x7 M
6.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。
q* N- a l4 L1 M9 u% S! M3 d0 D1 U6 G2 Z
7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)
- U( B4 u6 G, ~1 u. |; B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P! G, \% G7 A O$ t2 u7 Y公仔箱論壇8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。公仔箱論壇1 v; v. W& M& [7 @3 ^0 X
! ^6 X8 ~4 ^, E$ C9 m- q7 V% {0 z9/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。公仔箱論壇) c6 X& H. u. l! n3 I' k8 u
8 x$ a1 C, U- R. T9 @* W8 G( q- z% \
. S; C! }5 `% E4 E* J1 Qtvboxnow.com3 V8 `& g6 Q6 n
玲心經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; Z0 H+ K/ K
1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 |8 t2 t. H' o% E4 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 K" c* j/ `8 m' w7 {' B `6 k1 L
2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
| 