 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, o* N, P) s( t2 w; @, q9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- H/ g! U; Y {, }
材料:
6 Y. p6 `# W3 p/ S- T0 v
" [( M% S9 {* v: v X金沙骨--------1磅tvb now,tvbnow,bttvb% H; e( s# l! ?- i
日本紅梅--------10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 R: @& j: D1 F9 b5 v" R- `) ?2 {" I5 B
西蘭花（烚熟）--------半棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P! i5 J6 e! \" i1 r( J
生粉--------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 G- q9 R5 ]1 z
 ! J* i7 x3 ^+ _% v3 K
( f- \2 X8 y, jtvb now,tvbnow,bttvb
; o) H2 t0 E/ X! d5 k金沙骨醃料:( A# X* g# O9 s
tvboxnow.com+ S5 c6 r: `9 f6 ?
紹酒--------1湯匙
0 l3 e* e# t. [$ `鹽--------半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A! y+ |- s$ ]( U2 i) k
- b+ D" h/ C3 u) B, \公仔箱論壇8 x) X/ @" W# e* f
, P3 R' u5 B# m! k5 p+ s" R
醬汁調味料:tvboxnow.com" K# i% k: J( `/ }. Y: S% p2 h
tvb now,tvbnow,bttvb: \4 a0 r9 [+ \. B' ^2 y2 \2 k3 a
紹酒--------2湯匙
2 U1 B# r5 v) m q4 D公仔箱論壇鹽--------半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ h/ [+ M1 c2 x' h e- Z5 |2 X
生粉--------4茶匙
M& C' K0 O! o% P9 qtvboxnow.com紅谷米--------少許+ C1 ~2 t' _2 k
鎮江醋--------2湯匙
- D$ ?9 L! q. q大紅浙醋--------1湯匙
9 v& ]% P. Y& g7 _( D9 j5 t茄汁--------2湯匙
& c2 z% @3 A& Stvb now,tvbnow,bttvb生抽--------1湯匙- d$ f4 l7 `/ z8 w+ w0 r% ^
香葉--------3片
$ H- D( q; h2 @8 W公仔箱論壇甘草--------4條
9 t0 E, f5 J$ C& I# y7 R' K8 o. o冰糖--------6克
6 K2 [! _3 `, _公仔箱論壇雞粉--------少許
* a# T% `! v* a$ E- wtvb now,tvbnow,bttvb
. r, p: p$ J! Ptvb now,tvbnow,bttvb1 K: Y: P( j3 Q o& o) i4 l2 Q
做法:tvboxnow.com0 h; C+ }, |9 P4 o. x: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" @3 d. Z; w6 z F, P
1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。tvboxnow.com* Y! Y Q( g- u1 X
" B" l) W5 @3 K& o9 I/ _) G& x 公仔箱論壇2 P/ F7 K* G1 Y+ }; D( i* k
（圖一）
* P" Y; l& B* \/ U1 z xtvboxnow.com公仔箱論壇& K, h) Z% M3 s# A3 b
2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。
; i {/ N. r. N9 `' [6 i& p
' p8 a* Q# U+ C( S/ n/ p+ ?2 \! ^
. U$ a1 x' K6 @5 W5 U& Wtvb now,tvbnow,bttvb（圖二）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) K* D* @, G- H
tvb now,tvbnow,bttvb- i- l y* V3 @
3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb* w( q) o W; ^8 `5 i
~/ s/ G8 s) a9 y, |! l, l/ ptvboxnow.com
' z4 ^ f. ~5 A4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖三）
" X5 l1 O- ]9 {1 b: y; ~' g: k: R5 ]tvboxnow.com
. ~, B. E: R" gtvb now,tvbnow,bttvb
! C0 a/ D: Z! m; ttvboxnow.com烹調小貼士:公仔箱論壇3 E+ e1 t! a" n9 v
: ~( l( {! A" h# f5 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ s) O% q4 r1 Y: y
1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。- H9 r X8 S: e7 Z7 n# C$ }# Y% }$ e) ^
0 W5 D, J. p% N+ b2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
| 