[健康資訊] 四種健康小零食 讓你不再怕吃胖

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1、堅果
4 w! u- W6 X- s$ B9 h 還沒到吃飯時間，卻感覺有些餓時，可以選擇吃些堅果，比如核桃、榛子等。堅果是出色的營養“冠軍”，不但含有高品質的植物蛋白質，還富含膳食纖維⋯⋯和抗氧化物質。但堅果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。公仔箱論壇" ^, A) s2 p; ]2 K; E  u
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2、優酪乳
  {% N3 P# Q! P7 v5 S公仔箱論壇 兩餐之間(飯點前1-2小時)稍微感覺有些餓時，首選的零食是優酪乳，不但能預防饑餓、補充營養，還可以預防下一餐食欲過盛。與含有同樣熱量的食物相比，優酪乳的飽腹感更強，營養最全面，並且攜帶方便，吃起來也方便。優酪乳在促進生長、改善營養方面的作用比牛奶還優越，其中的乳酸還能抑制有害微生物繁殖，促進胃腸蠕動和消化液分泌，提高多種礦物質的吸收率。作為零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、堅果一起吃更好。高血脂的中老年人可以選擇低脂優酪乳，糖尿病人和肥胖者應選擇無糖優酪乳。優酪乳在常溫下保存幾個小時也可以正常食用，即便有些乳酸菌會死掉，但也有一定營養，所以帶到單位吃不必擔心沒有冰箱儲存公仔箱論壇" e3 [0 L( h. k! S

% R; L: i) u/ {$ U6 F& ctvboxnow.com3、蘋果
8 L( {; s0 `/ d6 J' |0 Z& M 晚飯後八九點鐘吃個蘋果，不但能促進消化，還有助於睡眠。蘋果營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，並且容易消化吸收，味美可口，被科學家稱為“全方位的健康水果”。它是很大眾化的水果，多數人都適合吃。有體重負擔的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助於控制體重。一般一天吃一個，或每週三四個，再穿插吃些其他時令水果，可做到飲食多樣化。此外，由於蘋果質地較硬，吃的時候最好細嚼慢嚥，避免狼吞虎嚥，以免損傷腸胃。
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5 H2 ?3 X$ J4 C3 Z8 \3 J4、花生tvboxnow.com  y4 p0 ?3 t* @0 T# I
花生的蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易於被人體吸收利用。花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素，研究證明，經常吃花生等堅果能預防心腦血管病等慢性病。大多數人都適合吃花生，但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。由於花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃1-2兩(一小把的量)即可。