來源：星辰在線
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% e2 Z6 \+ s6 i欖角肉鬆蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb: n! r' z: D, b; }, u3 I+ ` I. J
0 A& h3 h+ Z6 O, \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 M+ ], M2 X: D- u( R, J
材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 & I& @7 j/ T9 P5 k7 h- |( s
5 o8 D& l' i" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 ' B) A( O' A S# u- G
% Z- q Q9 p" o( W4 y: ctvboxnow.com3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
3 }. d1 _- s" |" M# L5 _; Y& R$ {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q$ ]: g; e: v5 c. r3 Y% \$ K
TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。
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, X4 B2 z- s: l, R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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/ `6 k8 \( e" ?* K2 Htvboxnow.com特色：香口，清淡鹹香。
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味噌筍乾燜滷肉公仔箱論壇! F. g1 U: x4 Y* G/ b/ @4 g# _
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$ B/ e$ t/ A6 d) K$ u2 t8 J% qtvb now,tvbnow,bttvb材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。
% d5 }) }; I$ w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n$ {7 p- l5 b1 s% U% T做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。
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9 o" A- V& o1 ?; X9 w+ E) ^/ I$ z0 stvboxnow.com2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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5 }% e; [! M( E: ^" O, [' n& d3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 C& C+ c& {* }
! ]7 d5 |$ j% R# V9 aTIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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4 @+ G; l. S7 J; O3 g# W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。
% C# O& ]4 p. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 q; }) `) N( t. g4 t; o. `
特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。 tvb now,tvbnow,bttvb( I3 o( J0 ^ r* Y+ R0 j( @2 N4 c4 m
- v8 S( v/ u0 e: c% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I$ W( ]; W0 O8 E3 D7 E9 W
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4 V4 J, x9 d/ e" Y/ Ttvboxnow.com小麥醬油皇煮蝦
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- t$ n! f/ m% |材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
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做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 3 C4 D# C( k, t* }8 m3 y$ i# S
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
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- V! ^' Q$ {" U' f0 _3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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, d: s1 T; U2 M( g4 @1 |9 `; f$ ^TIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' U, |& `2 J# j
* F/ ?- \) I4 D& v) Q, u4 O2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
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; [3 o- `( Q1 J3 a# D9 o3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: _ e3 c' p
7 I1 v8 r6 {& a2 u! _8 [( F4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
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6 ~9 t9 n& I% X4 m0 J! E) |6 Btvb now,tvbnow,bttvb特色：香濃味十足。 公仔箱論壇 a9 e" m3 N7 t8 E, B& z" N! G
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+ J( c$ x- \; atvb now,tvbnow,bttvb涼瓜燜帶魚2 J$ A( B8 E3 x: I
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材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 ! Y, _* ?" A3 _+ ^: L. B
2 d1 z8 v2 k% [, H, V. | A \" Q公仔箱論壇做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ X% B9 B5 Y
: ?% Q9 I0 i: h$ O2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 公仔箱論壇4 D1 n# U; a/ Y, ~! _1 A: A
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3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 公仔箱論壇. Q' O0 y9 B! N
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4、勾芡，起鍋裝盤。 公仔箱論壇! v$ o' ~ X! t
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TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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特色：豉香味濃。
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紅酒燴牛膝(圖) 7 @ R7 Z1 o/ b. O' r' V: X, H0 L
8 k4 C3 X5 V$ _4 \* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草烏雞湯(圖)
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醬滷五花肉(圖)
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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