愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。
+ w6 y0 R7 K# }6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R6 t1 ~' \$ P" a/ ~+ W+ U/ }6 \tvboxnow.com去蕃茄皮
$ Y3 h0 r2 P, s; a先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb, m1 G# a4 Q( w& l- X
$ P3 Z4 a: r6 F
去桃子皮
$ r8 A. b# d$ v+ Y8 g; @( W2 E9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。
3 t% k; l& V Ftvboxnow.com9 |4 D( u7 u$ K
剝雞殼蛋
4 b1 O! q9 `3 @% X- d9 @( L+ ztvb now,tvbnow,bttvb烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。% a% j! L3 m! o$ s
公仔箱論壇3 j2 K" C% x! l( ]! {) [
去石榴皮* a) y' d8 L+ R2 K) C4 U
將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。
, }6 i0 ?% g9 z3 N) E( j3 a& r7 l* h) u# N2 @( {3 W) N' b5 X! u
去蘋果皮
, }& q9 F* N- j! e7 Atvboxnow.com荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
7 R# t7 W- _ t1 x, F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 N: |, u7 N, D8 j" k" B" [! ?
綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
