愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。
0 r* \& n% \# f Y8 i7 e0 v k
7 f- _& D' b) g4 T1 U- a去蕃茄皮tvboxnow.com- `1 Y7 [+ Q# ?+ O& |) T
先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。0 g! `, b2 I0 V |
: P! z" A, A* `) t7 f0 O9 ]tvb now,tvbnow,bttvb去桃子皮公仔箱論壇* I% r7 f# ~$ [8 l. i9 L
在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。3 ~" H, D1 z! D8 x
% b0 w2 ?8 |/ E! i; y
剝雞殼蛋
2 b! u( ~6 T* E/ K x/ }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。
4 |& {! U* d# C. a2 m$ \0 _ M2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 V$ U1 g6 x4 f
去石榴皮
, X' O7 G, ^/ J1 ztvboxnow.com將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* i+ F3 A6 y; k+ A' a( L
0 _7 k4 ~/ T; T4 A1 ]1 N5 n( L) B去蘋果皮0 p7 h; n9 _8 ?- b
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。公仔箱論壇: F5 i6 a( B2 m; `
8 w& A* D$ ^4 j& n: P# u8 Z1 u
綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
