1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
* {1 Y' d! p# \# v7 O/ F1 t
( f q; f* w2 n" ~ }
" D5 I( `* t8 ^' R. y: h7 L
j% W! R3 Z4 I' F+ t5 g5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。. ?; ?: a I3 {0 b6 e6 b4 K. }) _
8 [5 }% H0 D6 B: L
tvboxnow.com& Z+ \- l( d, @, d9 f' J# d @; {2 x
tvboxnow.com6 G* L9 T Z) J, R% B; P
3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。
3 q! [7 f6 t8 B# ?/ Q) o' C( Q/ H2 C6 [- V8 y. _3 ^
/ a( Q: A" i+ A* Y0 `tvboxnow.com& ]7 v! r+ d' U- r, O7 Y& G8 M& z: P
4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。tvb now,tvbnow,bttvb# a& J7 F1 V. o8 a5 B4 \' P
2 A+ e. [) L/ M- p: E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ B" a' Y- l& X
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ @7 V' q" y t! C
5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。
3 h0 m r+ _2 B- q, H& B6 S- \' w) g7 @7 z. G7 \% ^5 |
tvboxnow.com: q# M! x$ }" B
" z* F- o. a+ p( z. C- w- t 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。
! b8 L- N+ J( F' h" R3 B+ W4 j+ {tvboxnow.comtvboxnow.com6 |; d" s1 C% Q3 R& R6 ` X
& Y. b& Y1 a* V# A M' |tvboxnow.com
0 d% K4 u3 U6 P5 W8 U+ h# O4 U 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。 $ q; z" F4 B( e4 H# b- w# h( ^
$ Y! K E; q% b! z( r
" l4 q! p$ S D( M _
# I, l" z. C; ?6 p 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。
2 r% H$ ^: s9 K- ^tvb now,tvbnow,bttvb0 i& ^( c. P c" N ~
7 M; @5 a) J7 ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& ^2 n. J7 C; J, }
9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
| 
