[健康資訊] 餐桌上最不起眼的四種長壽菜

j8172003

我們都想長命百歲，如何通過飲食養生實現長壽呢，“長壽菜”竟是飯桌上4種最不起眼的菜，多吃可助壽。平時我們吃的菜種類很多，吃哪種菜能抗衰老呢？食物的營養是抗衰老、增強免疫力最直接、最重要的環節之一。為了大家的健康長壽，我們應該在餐桌上經常準備以下這四種公認的長壽菜，多吃有益健康。
# C: X  `* J; g0 N4 @; R9 X# j6 V
, h) t6 N! C1 D* o1 D: w3 S$ Y4 ]+ ] 豆製品
- U, [3 K1 V, ]2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 這裡談的豆製品指的是大豆製品，包括豆腐、豆漿、幹子、千張、素雞等。為什麼要推薦大豆製品呢？⋯⋯
0 [; T/ c! i/ b& Q/ f0 d# q: E因為大豆除含有豐富的優質蛋白質和礦物質、微量元素等營養素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質都是有利於人體健康的活性物質，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質疏鬆，改善記憶、改善絕經綜合征症狀等作用，可以說是一種長壽食物。tvboxnow.com! [: b0 K5 l+ x& g3 E

0 J0 [5 a" `- e公仔箱論壇 蔬菜類
  B1 I; k4 V: Q2 Z 蔬菜是供給人體礦物質、維生素的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿蔔素非蔬菜莫屬。近年來倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數低，抗氧化作用強，已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。
9 o1 G+ H  G1 ]5 O) c" t+ L7 ~) `$ l: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔬菜的種類很多，在這裡特別要介紹苦瓜和蕃茄。苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鋅、硒皆較豐富，對抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫認為，苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 W5 T$ a0 R4 }( \* c2 Z% h6 b" @3 `1 M

' P: F( Z0 E! e+ Z2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚類0 a5 T: V% r" t$ m- s1 ?& V
魚類是人體所需優質蛋白質的主要食物來源，每百克含蛋白質20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。
0 ~0 n% C3 \9 P2 P. f) A, i: x0 S 魚類所含脂肪不同於肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利於降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。  G5 I! f+ m7 ~4 z  f  d

  g8 d" ^# Z6 w5 ~# r( H" Stvb now,tvbnow,bttvb 菌藻類食物
+ J) K7 F) O' _3 t  l* H! V 菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔當菜肴的主角，但其營養價值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低，但含蛋白質、膳食纖維、維生素和微量元素豐富，蛋白質含量與瘦豬肉、牛肉相當，還富含植物多糖。
- j% t; U+ J+ e1 {$ I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B族維生素含量豐富，尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富，尤其碘是海產植物獨一無二的，非其他食物可比擬的。
7 v9 ]7 Q1 I5 |+ t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和銀耳多糖，具有增強免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。