魚香茄子
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5 Z( A& G, m1 r# Ltvb now,tvbnow,bttvb薑
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紅辣椒
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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4 b, q) @7 {$ @3 @; b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。, y1 ^- m# _. u, k$ V4 `! U
3.
6 G% A& \, K. o# U0 _3 C. g2 @茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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) G' L* s7 K' _% Q! U8 g2 J燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。- R6 p! E* C8 a4 A0 f H7 C
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。! u7 B8 _; _7 B( N+ Z! Y4 {% G8 ]
6.
9 e. ?4 ~# o. c, B獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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