材料：
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瘦肉公仔箱論壇! ~; m+ X( l5 Y3 t
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紅辣椒
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1湯匙
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調味；tvb now,tvbnow,bttvb6 b3 L5 x$ g1 H2 G. F4 b
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粟粉
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生抽公仔箱論壇+ S6 v6 r" s5 I% @9 I; y+ G' A V
胡椒粉
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| 1茶匙
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| 老抽
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7 Y7 }( @% m: F6 S7 y* Atvboxnow.com上湯
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; y3 o6 F3 y. A6 Y公仔箱論壇半碗/ z" }, C( h. U. X( k7 I
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。公仔箱論壇' ?2 c, _& {& ?" x1 X* A
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: n! y8 C- F; O8 `' G/ a薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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9 t3 ^: f$ F2 x( H) Q公仔箱論壇茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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; y; e" M; i9 @* t8 [* @tvboxnow.com燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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# L: l& K7 ~0 r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。tvboxnow.com% Z* e& }" C3 u! I
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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