材料 (4x14cm蒸盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' k5 d4 w0 C$ `& {5 s* a, Q
‧薑─150克 tvboxnow.com- d& e A" N9 D1 o" q
‧馬蹄粉─100克 tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ S4 v: O: {2 I3 D$ d, ^
‧冰糖─150克
, k& _. G2 i/ |& t6 i1 D# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克 tvboxnow.com# [( E3 d/ O4 Z* j
‧紅棗─15粒
K9 B" i+ D7 a$ r: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升
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製作步驟
. w! G% ^1 f: U9 V- Y |tvb now,tvbnow,bttvb1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。6 Y+ H7 l. h( i# s. H' W
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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1 `* S% ]: V! h. A" atvboxnow.com3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 N: D4 ^+ m( ~
公仔箱論壇, }3 }$ ?1 E- z; D
5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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% z P0 }8 }2 |! S# V" o心得分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 j" I) N" v* F0 G& I9 b0 b; D
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
/ F2 n8 Z7 C- M1 x+ j" g( wtvboxnow.com‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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