材料 (4x14cm蒸盤)
* C3 W C( f1 K% N. c( \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑─150克
9 m, o5 o2 G* y' S; v# B l& ttvb now,tvbnow,bttvb‧馬蹄粉─100克
R% x+ k& Q1 j4 r+ v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧冰糖─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 M8 V/ w# g' Y4 u
‧椰漿─30克 tvb now,tvbnow,bttvb& ^' t C9 P7 H8 ?" k" e
‧紅棗─15粒 `1 p1 J6 m, M) S/ U
‧水─約700毫升tvboxnow.com. @! G" n' ]& ] I" W+ Q
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製作步驟公仔箱論壇- h! y8 d( O" H" \6 k
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。公仔箱論壇/ a& [; z. {3 Y( A$ x
$ d7 Q; W0 P8 I& K: N# d, z; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。tvb now,tvbnow,bttvb0 I. k2 S/ \; b
4 b% i6 ?0 c7 S6 C) B9 q公仔箱論壇3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
. O0 K6 p) ^' R+ G1 N& P8 h! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ~6 x' R) v; v% O7 G# \, K公仔箱論壇4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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/ @& F' j6 w3 b$ v2 G公仔箱論壇5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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- \4 d0 z. m4 u9 k心得分享
8 y& x5 n' |* R' K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 tvboxnow.com( m; m( |3 o( U# C. R6 N4 Y
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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