信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮3 V& f% N1 k' [! F- n) Y% Q9 g
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
8 u# Q% n- O3 Y0 q" v; s/ u0 r$ n公仔箱論壇 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。公仔箱論壇0 c) I0 x0 @: m5 y" u3 q
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯% Z6 S% k# B: P+ Y7 I
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信號2：夜晚視力降低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% E: c% ~9 p; B
可能缺乏的營養：維生素A
5 X! \4 x. m d7 x$ V& N: ]* {5 }公仔箱論壇營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 N. U5 `2 t* @
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫tvboxnow.com5 _; B8 r& C+ g, {4 E
可能缺乏的營養：B族維生素。
: C1 d/ X6 K$ ^tvboxnow.com 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。tvb now,tvbnow,bttvb! w* I, L/ e+ u3 L
/ W1 B4 D$ ^' T3 {) j1 X+ t0 Utvb now,tvbnow,bttvb 信號4：嘴角乾裂8 O* r" \$ O9 K5 O/ p
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。tvb now,tvbnow,bttvb- {+ _# ?! |: d, o- \
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。- \; F) x; G5 @0 ?$ @/ _
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。2 D% {& o, v" N1 `0 f8 z
% R, G2 q2 d" i4 p 信號5：牙齦出血
( f' O7 J- S6 s9 _- d% t5 Z 可能缺乏的營養：維生素C。
/ k* ?6 h' t' A5 Z: ttvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。- t' z# i4 {% o
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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