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都市人不時暴飲暴食，令體內脂肪積聚，威脅健康。只要選擇合適食物，消脂並非遙不可及。以下7種食物都是有效去脂食品。
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1）綠豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有降膽固醇的作用。
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* {1 v9 }- N7 D8 H* r2）青瓜：清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。青瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質，可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。
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3 ）番薯：營養學研究發現，適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈硬化，減少皮下脂肪，避免出現過度肥胖。若攝入過多番薯，會令進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。
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4）山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維他命C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。+ r6 s# r& n' ]9 u
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5）蘋果：國外有研究證明，每日吃1個蘋果，可使冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功於蘋果中所含的類黃酮。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，而發揮抗動脈硬化的作用。蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平，因此有利於預防動脈硬化。
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6）冬菇：具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。冬菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食冬菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
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7 ）茄子：含有多種維他命，特別是紫茄中含有較多的維他命P，能增強細胞黏性，提高微絲血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。tvboxnow.com; z' g/ ^8 f- [& E q! P
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發表於 2014-7-16 05:16 PM
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