材料 (4人分量)公仔箱論壇4 w p% u# z4 F" O/ u# `
‧無鹽牛油─20克
0 V% q. J3 K ?. O% S& K& @7 ?0 Q公仔箱論壇‧意大利米(Arborio rice)─250克
0 I6 Y7 E& D4 N) [公仔箱論壇‧椰漿─125毫升 v6 v7 l" ?# X% P; j! D
‧鮮奶─350毫升tvb now,tvbnow,bttvb# h( e& y. ~2 p
‧雲呢拿條─2枝
* p2 [6 ^/ }/ {+ `‧砂糖─40克
9 e5 ~& ]: e/ m# M! N6 t. A! ~tvb now,tvbnow,bttvb‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 k1 H l# ^9 v! e9 J
‧鹽─1/4茶匙
! Q# ~5 k1 o1 J# [; g2 J‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( V, D" d/ ]5 b
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做法
& T1 f6 w2 f) V- p7 E" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。tvb now,tvbnow,bttvb. s: W/ l& c* |& {5 U% B7 a/ S; p
" e. i% x- J4 U8 Z! E, A2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvb now,tvbnow,bttvb! o! s4 T, Y0 R6 ^) a7 d
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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! e) }9 H3 U9 H9 m8 r公仔箱論壇4.下少許豆蔻及鹽。
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: r' z' l' V" J% Z( n5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- U/ Z; X( `3 p9 K( Q8 G
- ]1 N- C7 m! M公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經tvb now,tvbnow,bttvb# E# M* f5 O/ l& j: U- x! X( N. ]
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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