材料(約3件)! ?9 N: J6 S9 k: T& Q# `" u
‧低筋麵粉─45克
. ]* ]" s: z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克
# ]0 f# w! T/ m; t7 z& j公仔箱論壇‧鮮奶─130毫升 tvboxnow.com: v4 `! J% P# H o
‧牛油─10克
" J a1 d% z3 v- d+ _$ X$ G公仔箱論壇‧蛋黃─2隻
! |6 Q2 s1 P a‧淡忌廉─120克
9 g. w: T4 u- k6 w4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個
1 E0 `) P! v2 t8 w0 N3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* B, V) ?' x3 |! G+ t
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8 C0 g4 y. W. G& |tvboxnow.com做法：
; X8 t' z. h ^6 c( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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( Q7 E3 X6 J% v( Y9 J公仔箱論壇3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ [9 x: a. _, a: _( Q
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 S8 v% z; B
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 Z( v# D T: F$ R
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6 [' h' k7 s/ f" H8 a" P& F: Ntvboxnow.com‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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