材料(約3件)公仔箱論壇" Z2 O! e; x4 D% t" t; S
‧低筋麵粉─45克 tvboxnow.com7 \2 U V4 p; t! X4 s8 @
‧砂糖─40克 4 r9 b: L; o4 |4 e4 C! Q: p
‧鮮奶─130毫升
% H" G, Z9 V- N' Etvb now,tvbnow,bttvb‧牛油─10克
5 S, D B, [1 j9 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻
1 Y% X( V1 J: ~tvboxnow.com‧淡忌廉─120克
" ]- K$ x/ `8 U‧士多啤梨─4個公仔箱論壇- s) L3 g7 R( J! d& }
% B2 r" B1 ^: O" h# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! B4 l( [ m; P" a& l. a, v5 V. u
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做法：
2 V: r" k2 W, p' W0 I, V公仔箱論壇1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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! W' I4 U" q1 I. A' m公仔箱論壇3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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1 P( Y6 D& @1 ~* i8 D) o9 N4 O: Y4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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$ P' T4 D, m6 u# i, T: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。, W# }' l) ^) f
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。tvboxnow.com$ M! f0 x C! r6 Z) P
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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