材料(約3件)
1 y* \. A8 {. _, ^tvboxnow.com‧低筋麵粉─45克 tvb now,tvbnow,bttvb" q5 V6 y3 t3 \8 Y; R6 x2 H
‧砂糖─40克 tvb now,tvbnow,bttvb& R3 W( }/ p1 C- y# @5 U8 S
‧鮮奶─130毫升
7 S2 L% |, B$ \& I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牛油─10克 公仔箱論壇( a! i' v- K; u
‧蛋黃─2隻
% L- g: E: C$ b‧淡忌廉─120克 公仔箱論壇+ K) b: k$ i- c9 h/ s" K
‧士多啤梨─4個tvboxnow.com# C# @4 b9 g1 G0 o
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做法：
% X+ I( j% |- M8 C1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。公仔箱論壇# l' _8 s% W8 \4 Y/ F& ]( D
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvboxnow.com. e K/ Y+ g k6 Y
* L+ o2 n, {6 m$ K& Btvboxnow.com3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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) z/ } s$ E4 a% T) f3 Gtvboxnow.com4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。* F# Y: _/ l7 {3 J9 ]5 u4 A
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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: ~. m3 }, s8 E3 etvboxnow.com6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 S& g) D* f$ |
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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