俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
' E7 g# {/ N+ }/ s4 I1 }9 B% S# v( ]! O# \3 b7 R
4 o0 m! w! {0 }大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& V2 a( ]0 t/ Z4 V6 |: L. {% X
1 K7 j0 K" V+ P( s; Ltvboxnow.com【紅棗的6大養生功效】
3 f* D: M/ w7 Q& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, \+ N' d- C$ B) I
1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。tvb now,tvbnow,bttvb" G4 d4 A5 M0 J- o. W% i2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f: Z% W& ~+ E/ S
2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
+ {' [' k- ]7 u' _, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T$ Q, t1 E4 O, A9 y4 y* A公仔箱論壇3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
- N$ e/ h! A* T qtvb now,tvbnow,bttvb
' H! g6 i" ?4 ^- ktvboxnow.com4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。" L6 B+ g4 e4 t$ a7 |7 D U
" S9 G" R5 w/ q9 \' ]' f7 t, Rtvboxnow.com5、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。tvb now,tvbnow,bttvb" d2 O, R# k8 ~ e; y9 X! F) F9 S
1 D$ U3 {3 a& Q/ w3 b+ M7 m' m3 z公仔箱論壇6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
+ d) e% _9 A# S0 z5 J% [tvboxnow.com0 \9 d. c" F; L
( p. w7 {; L7 q4 atvb now,tvbnow,bttvb苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
8 ?2 u8 h+ ]' {9 ~
0 ?' }1 b8 D+ C( }: ?4 a" Qtvboxnow.com不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
% S, K9 j/ D! ]$ Y; W
. V7 V% X; y' p公仔箱論壇【美魔女棗好料／清熱美顏湯】tvboxnow.com3 n' {8 ]( B4 c2 g" P
tvb now,tvbnow,bttvb9 `! T; k/ D3 y2 @2 m0 I
● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。tvboxnow.com& [! v; J5 m) T) w- a5 a
& b$ \+ V T7 {9 i8 B+ H" Z0 r* Y+ T J% F
● 作法：
4 g, g; i, D6 }9 J! R+ ?$ L N
+ i: V" f# y3 K' i/ O2 j. \0 v1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。
1 D" _ J2 [, Y$ L: I$ V G# g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. s) T( W! ~4 O% }# I9 r: g公仔箱論壇- L2 M k" D: C( X
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。6 t8 g- E$ q$ i& O7 X
tvboxnow.com, ~7 m3 l, N2 `; w+ w! D
9 y4 s3 G5 R/ O2 i: i0 V4 ^& i: ~3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! R& q. P+ I; X' q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: d& f7 ~: ?5 @! W: Y
* x! B/ v9 @% c$ S! D5 } q8 K7 e; t$ [+ U: _
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。1 I5 j: |) S+ [# o: M& H) x8 v
0 w; e+ Z9 v. a% L+ M+ `( Jtvboxnow.com
F" T& q. { W* ]- G. R) U# ptvb now,tvbnow,bttvb" M9 @: J1 \4 C1 _0 i2 m- J
【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】
' } M+ J5 w4 v+ `3 s9 A! K: atvboxnow.com
4 T! W6 @9 ^$ _1 p7 S● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。
2 I/ ?% `9 E3 k5 I6 ctvboxnow.com
" z) G- \0 _- h/ z) ytvboxnow.com" J; b$ g: }& D S
● 作法：公仔箱論壇7 E+ K5 `% \8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ F4 W$ f M
1. 紅棗洗淨，劃開備用。
8 v2 |/ S& ^1 k! I+ v0 J9 `tvboxnow.com公仔箱論壇/ L& V/ W2 Z. G$ m' C) V. ?0 i
- W$ H Y3 {" M C ~7 b公仔箱論壇2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
: p$ C# C. e- U9 h6 K3 |# o3 c
0 T' |- r' O4 [1 E1 p' Ttvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 T4 L( C. v: E+ |
, t2 r1 Z" U: b% W公仔箱論壇9 y) @: p- |, M; k+ n" n- l
7 l* t6 t2 w. b* ctvboxnow.com【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】
. s- u, R* X5 u6 Z9 O5 K( xtvboxnow.com
) F3 [( x: Y3 g1 h& b● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。公仔箱論壇2 A1 W+ ^1 t% j- Y' a$ p1 G" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ W( ?: L6 A3 z- l# ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 n- q) P- h6 Y+ r
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。0 ]+ G- }6 K+ f1 u; I p
公仔箱論壇+ Q# t" L( v% s- L$ v9 M$ G
tvboxnow.com) y" Q% Q9 T0 c2 B
● 作法：
( B" p; M6 b, \$ t! @tvboxnow.com
' ~% ^3 S: U1 P% q. W- o' I1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。tvboxnow.com/ S# N1 ^; f: A% Z7 f( i$ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! }" I v' M4 X& @$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- T' j; d" o8 J
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。
+ L- j7 ]# E2 O4 v" y4 jtvboxnow.com公仔箱論壇: b: A2 ^" [' {# f: M) \
2 t. `: L% y( K5 x' I' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。
9 T5 f6 }* U5 G" O5 t( y4 |5 S0 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ f. v- m X& V% e% [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 v! e3 U8 q8 d
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
! C, z7 g; S2 }$ E" m公仔箱論壇' R3 l7 |' v* ?4 A
公仔箱論壇$ M2 n h! P, c" K3 w) p9 g
$ v& |. P6 z- v. t( I4 x/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. ^% o! g8 A" g0 U5 e$ [
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
9 q! i* `+ T! |9 r( Vtvboxnow.com公仔箱論壇- {* `' C# {: J) O! {1 h
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb% D6 n3 h/ i4 ~ r
- J! g4 C, H( U& b4 x% G
公仔箱論壇' Q: T4 T) a6 T7 N* Z; F
● 作法：) V5 X$ X2 h0 i' c5 O3 n
! X' E! |. E+ b U
1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ H) d5 g# Y8 x$ G O
3 q& \- ?5 V8 x2 ?( c
# \5 C$ l6 B1 _% ^: J5 N
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
6 }; {% B3 z e) ?- Z$ R7 h% o( V
6 h, t; i2 O: m+ H9 m- H1 H2 f公仔箱論壇
3 [; | J9 Z* G7 O9 ?公仔箱論壇3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。tvboxnow.com" n% I7 ?6 U3 B% x9 f0 P
tvboxnow.com( y" l3 l8 @& v7 @' [
4 Q! X+ H$ |: J# r ztvboxnow.com公仔箱論壇) B. l) b% v. p. m( ^2 ], e% ?; ?
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ] t7 ~, [0 L# Y2 }: ~
|
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 