番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
( d, ?7 M% H/ x2 d. `2 w" D) ktvboxnow.com: f. b5 `- ` Q# `7 ]2 h6 O; {
9 O$ N9 v+ b# | E" h& [. F% D
番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。* {4 K# T0 G2 }+ s4 T
! A0 [( Q# K0 ?5 j; ~【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁tvboxnow.com$ Z, A. e. h7 R" }2 C
9 Z# ], A+ o, s; Htvboxnow.com飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。( n b' N, ?3 N: @" z& } x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 w0 x$ T2 R7 k5 Y, ]
【熱量】19kcal / 100g
$ r' }# a6 w# v0 S) d' N; g7 x/ \tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ b2 G1 k: \) O }# M8 u( P
【營養成分】0 Q/ F- E$ s6 k1 Y+ u/ F+ _" u
& M* V! V4 `8 O0 _ a+ A公仔箱論壇‧β-胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 s" T7 {& X3 J
7 O4 ~; p9 M, e‧茄紅素tvb now,tvbnow,bttvb( w3 Z5 ^* f, S! i7 ^3 R
g e. L$ h' Z; q/ }* g‧芸香素(rutin) tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ a3 |+ [9 S$ L
! k$ Z9 Q- _: Z/ m' Gtvb now,tvbnow,bttvb【功效】
y) r1 s9 i0 t% Q, _0 s: Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 f1 L: L B, D1 k: q3 {5 F
強化免疫力
2 q. o N A6 u- |. ^. w公仔箱論壇公仔箱論壇' P4 d) i+ i7 |& J' \/ `
有利尿作用
# {+ D) I% s% A& p0 J, z公仔箱論壇
x9 X1 k+ B. v2 k* N預防老化
9 X' [3 y- V9 t2 N; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I8 `' ]% Z$ Z+ v E6 C9 Vtvb now,tvbnow,bttvb預防癌症
1 J9 e- ^# y$ J. I/ o5 J' f
0 c& I U: h6 X. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【挑選方法】tvb now,tvbnow,bttvb* |2 l0 i8 w7 e
+ g0 l$ i4 I! S( D2 c# t: N5 j" T
蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。
( X$ v* P* ~* m% Q/ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: t' U. d, T/ L7 g' ^
【保存方法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 S5 `* H; ]2 L
* z7 R# ^! N. `- r7 a0 W$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。tvb now,tvbnow,bttvb' S; E7 f8 J n7 |' Q) M
|
發表於 2014-8-1 11:35 AM
| 