番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
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7 }5 Y" V8 y; E6 t+ H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
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【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁
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, l+ v+ q) r& m5 V9 f$ v$ Htvboxnow.com飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
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: ] b$ \4 S' `5 x: l公仔箱論壇【熱量】19kcal / 100g 公仔箱論壇) A: t6 y ] |# G
5 _9 e% L$ {3 s. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養成分】
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‧β-胡蘿蔔素
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‧茄紅素
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‧芸香素(rutin) tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 L7 S8 _' _ J2 _! j
- R# m; @7 k9 A' w' B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【功效】
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& p+ Z7 Q3 j, C0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強化免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U% n+ a' ^6 a* Z
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有利尿作用
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預防老化
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$ p2 R Y# N7 c1 Atvb now,tvbnow,bttvb【挑選方法】公仔箱論壇0 G! y- K1 S5 H3 T' ~
! F6 b0 C& W( o& ?; Z6 |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 " y4 \6 L+ L- {! H- I
8 Y5 @$ |. X6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【保存方法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m5 q6 N! {" ^5 w) Y
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。* }* l3 h3 ~! d5 K0 l
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發表於 2014-8-1 11:35 AM
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