皮蛋：智力受損會變笨) z8 }3 j) ]1 o, c: _' u- D# w
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
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( W2 q0 O& ?1 P& f; A3 G- M" j4 Htvb now,tvbnow,bttvb 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
" z; b+ V, u8 v8 U經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。( o4 u# [, _6 `% `4 N" n
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油炸雞蛋：增加細胞癌變機率
7 A) B& _1 S0 l6 g" otvboxnow.com 高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。' a' ]! f! @7 H, {6 U; k/ d; `, e
2 }( f6 U% C2 g! stvb now,tvbnow,bttvb 鹹蛋：血壓上升
9 a$ g/ v8 k9 \/ C& M/ gtvb now,tvbnow,bttvb 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
& h6 ~0 Q& r/ {2 p6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* B6 I& H/ e7 P5 }0 p5 b
雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
2 r% W* d. I6 |: B4 F# F 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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