火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?tvboxnow.com8 o8 o+ v6 d9 ]& L0 s0 F$ S& {! o
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1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物tvb now,tvbnow,bttvb4 i! ?) s M& w- ?4 G' W, A
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ S! l+ D. _( C/ x/ U. x
, {% f# E. x0 b9 `# S2.調味的添加物少一點：健康就多一點
( e1 B4 o& Z: b5 C: [ 事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。tvboxnow.com2 B2 ~7 s; Q% F' |$ T8 T2 v# j
8 }; J' D8 Y; _$ m# Ctvb now,tvbnow,bttvb3.少吃勾芡食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I/ S( b' h+ y, }6 e
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。公仔箱論壇2 T. r$ O( K' O' O/ S- N1 T2 I# B. D
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4.蔬菜好吃不可忘tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 i' N- E1 g7 l, t- I! ~3 {) {; W8 \
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。
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; X7 e) {) }6 C& }5.減少膽固醇的攝取
6 K0 @4 M6 W2 e5 Ztvboxnow.com 不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!tvb now,tvbnow,bttvb% Q' U8 g, f/ O$ l( c" l& L( x: p9 z
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6.避免過油料理2 N g. U0 e: u' W2 m7 }+ K, _
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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