材料:公仔箱論壇0 t: N$ s1 |' @7 X% a( b, `% O
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
5 r6 ^% T2 H/ l3 }$ w' ?! l! c0 [tvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)公仔箱論壇5 j0 ~9 a, m& w- s+ T2 c, U
c 紅蘿蔔半條(切片)8 l+ g% w8 \, b) m! [7 W
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)( r4 e( _$ p/ ]/ ~5 v2 Y# [+ \7 j& Y. t
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
# U- |) H7 T% a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量- D- Z+ m6 q& Q
g 雞高湯塊 3顆
# d9 F- k( ~* _/ itvboxnow.comh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
' V) U8 I& T2 T; y& Ri 奶油 3~4大匙
" Z, {% A" j& c9 t/ t公仔箱論壇j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)6 E% x, r8 D, A1 w1 n
k 鹽 適量(調味至鹹).$ d" q' J" J+ w) q
l 冰糖. 適量(約1小匙)tvboxnow.com( P3 P0 Q) k4 F, P. W9 d }
m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇& W' C' B8 p3 ~. R) B* w* V
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
( {, L6 E1 C0 r! |; _o 牛奶 約100ml(起鍋前).
& C- N) e6 Z1 P8 B3 G S. Hp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 R. D, o: L2 n! p
) P6 j/ d) g3 `1 t# z- U公仔箱論壇做法:
8 W! p# v. u9 y8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.公仔箱論壇6 x1 }% f! c) [
- t1 _- P4 G9 s% v. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
: G" ^1 X* g; j2 v- I( x+ B8 J; \, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r, z: q2 U, Y9 A
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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