材料:# h9 x" e( g6 Q6 A. L$ U: N: Y
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
/ h3 t; y7 p+ j; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)
# \, v& s9 ?6 ~* p) C; K4 Stvb now,tvbnow,bttvbc 紅蘿蔔半條(切片)
( b: i; N7 r) |& c* J2 ~) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
! V( a* @1 }$ }: c" O9 s$ o% t公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P+ J% Q$ a* \- k2 z) m) @# A1 B' S
f 水 適量
9 Y4 R A3 H- B0 A" @$ P5 H% M, lg 雞高湯塊 3顆
! V4 r, |5 d5 X' Z公仔箱論壇h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvboxnow.com8 `+ V) I/ ~9 P: h& H
i 奶油 3~4大匙
- y" {' d# Y* u6 k( e* @1 S8 vj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)7 T. _$ J& I8 S- F
k 鹽 適量(調味至鹹).
' V6 l' o6 H" U3 C& R' ]" H$ O公仔箱論壇l 冰糖. 適量(約1小匙)
6 O4 J% v @! u4 V7 E! rtvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)5 w6 Q# b. {) Z$ g& M t7 d, D" F
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
4 G1 h l% C( ^* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).
p9 |% `" R5 htvb now,tvbnow,bttvbp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: l. o1 a1 I5 T
! j+ ~$ j7 t9 ?5 l9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
% Y1 U3 q( L$ j0 M4 {" Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.0 n" S. F; y% C: B( r1 k3 p7 n( G( Y
# H1 z6 |4 T, j" m* d: {! i* a4 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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4 q1 H, Z6 w! [* ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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9 {9 l. W3 e. E0 k( N4 k% B4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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