材料:+ x: @4 a# n3 ~) b2 S5 k! X+ b
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvboxnow.com9 O& }8 t/ p3 |3 q6 a
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 T5 _" w7 e+ p; R
c 紅蘿蔔半條(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |% V* I6 Z6 j4 v" ^
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( {1 ~$ t- F. n3 j7 L" t
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)* }: ?4 I2 m- l6 q) a# v3 v
f 水 適量
# T% x) f+ @. s, L公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ S% j. |5 a3 n: {
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
4 w1 Y) N! }+ R1 Q. ~ ~+ H5 Q; qtvb now,tvbnow,bttvbi 奶油 3~4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! T0 ^- n3 i8 r$ v% b1 _
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
' a4 L' [8 J) x/ k6 ek 鹽 適量(調味至鹹).tvboxnow.com9 H- q& P! A2 E1 q# [8 N
l 冰糖. 適量(約1小匙)tvboxnow.com; h0 W3 p% ]6 X! G( N; \
m 味精少許(約1/8小匙)tvboxnow.com' f* b7 a0 q& a5 U1 L
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).; R* X1 _5 K4 V( e6 p8 e
o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v3 g0 R4 h, _
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb% E1 g- v( c9 }4 `# _& \. z
# N" v# X3 s; Y. S5 m做法:
3 I1 U+ q2 m. x/ Q1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
! X! T; E% V0 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 m% J1 s# u/ c
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.tvboxnow.com) `/ g. v% T5 C' j# Q: _
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇2 M: E7 x+ H: D$ Q
. B7 ~$ k; I- z- ftvboxnow.com4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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