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0 Y$ V6 U( R6 V7 C( Ttvb now,tvbnow,bttvb原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。
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制作过程) M6 [5 F# v% [
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1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；/ @1 Y v5 a. V' F' V
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2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；tvb now,tvbnow,bttvb+ F# I" z8 n8 T4 Q
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3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；5 T$ o" @# P+ ?. ~6 q1 u( ~
; X) ]" H9 ]; y) d- t8 |/ p 4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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