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特点:味道清香、脆嫩可口。 8 W, A2 r- P/ Z5 e. F% Y d) q
, o9 J4 ~ g) L& Q5 v7 ~ Z. T公仔箱論壇 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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6 `8 v5 X; C# b3 M, C, J) Utvboxnow.com 制作过程 公仔箱論壇1 W3 @" @- j+ v9 Y2 H
# j4 |: _( ~6 ? V3 E 1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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