金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部* F! W6 S9 Q6 @, z
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）7 a: c8 P# b8 Y' N
         草菇-200克開邊
! L% \. S4 t: m# W& F8 Z         韮黃-30克切段
& D5 I' M) J9 o- u7 K0 N         蒜茸-10克
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# j. f( T! g7 Q; d$ m" ]6 u調味料：沙茶醬2小匙公仔箱論壇% }4 r5 b8 q/ E
            生粉1大匙tvboxnow.com! @# S4 g+ y0 x: N
            生抽1大匙
' H& w, h9 @  O% Z/ Stvboxnow.com            油1大匙9 o5 c* S* ]- v* a0 B3 H: z! ]* S
            水1大匙$ m1 L7 S- W& O6 s- Q9 f
            蠔油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) b9 E) t( C! }3 P3 `# m$ m
            麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 i( Z( U& }( \# y9 O7 ]
            糖1小匙
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" @; \" A2 E1 ]; F9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙
0 f  J+ @: Q1 F3 a' Z; f公仔箱論壇         生粉1小匙
0 P- X% i  z1 p; G6 a+ D  Ftvboxnow.com         生抽1小匙' y; _3 c9 E# j0 W* c
         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( I' h0 K/ Y, w7 M( M: U% c公仔箱論壇         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
  `( U9 t* e, h) H8 Ftvboxnow.com         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇1 c7 n; [- u' ~8 l! p3 n  y
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。5 r8 V% U6 t$ O$ p! X$ K( g
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing& r9 _& [" k" ]7 v- e5 X$ K( }

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minixd

very good!thanks!