材料：金菇-200克去根部tvboxnow.com, I! ?' k' S$ l# Z* H# D' x
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇7 c' o" q3 Q- i
草菇-200克開邊% C& R/ d1 Z! d. D' h' k2 Q
韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb% b4 G. m/ D$ _; o% n* T2 Q% @" A
蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb9 h( p. n) d) T1 b: v/ _
; Q( q; ~! Z& e, r( F公仔箱論壇調味料：沙茶醬2小匙公仔箱論壇; p# z& t# c# m
生粉1大匙; E7 I$ n: x6 B2 X% g% _8 h
生抽1大匙
' K/ X; I( l% a9 r( q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油1大匙
) g4 J' T9 v' D$ ~% u公仔箱論壇 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& b/ _8 Q; X" ?( o* K; y
蠔油1小匙1 G# ~; {# S+ r. \8 X9 G
麻油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% x' Q9 @+ a% `8 ?
糖1小匙
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2 v2 u% ]3 p5 c' q: b- Q) u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙
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生抽1小匙公仔箱論壇* C; K: w' S+ v& t7 F& h3 s/ y$ [
水5大匙( O% ]7 g+ N" Q1 u) D* Z2 s
! G; d/ u1 b8 Q( U. Otvboxnow.com做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。1 e. T$ i2 j; g' B' ~* j% @
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。tvboxnow.com& ?+ r- R' V! ~/ @# @* z) Y' q% _
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 N1 h, n1 l" `$ g
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。 k! e) N; ~2 V
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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