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$ \, W' p1 E/ T4 A' q, K8 btvb now,tvbnow,bttvb夏天天氣熱，有些人動不動就火氣大，衛福部豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，適合食用生薑排骨湯、魚乾拌苦瓜，前者清熱降火，適用於火氣大、疲倦、口乾等症狀；後者能清暑益氣、開胃進食，適用於火氣大、胃口差、口乾舌燥等症狀。
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0 V1 Z T- J- i( Y生薑排骨湯需準備人參鬚1錢、石斛2錢、麥冬2錢、白朮2錢、排骨1斤、苦瓜1條、小魚乾1兩、鹽巴1小匙、生薑片少許。做法：把人參鬚、石斛、麥冬、白朮放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁。tvboxnow.com. M% _2 p0 m( H# A% ^5 y0 h
. g" W, K& q6 _$ b/ u% h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨川燙、小魚乾用水泡軟後備用；苦瓜切小塊；把排骨、小魚乾、苦瓜、生薑片放到鍋中，倒入湯汁、清水4杯，放到電鍋蒸熟後灑點鹽巴調味即可。
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! a7 M! t& k3 A7 s3 I$ e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚乾拌苦瓜需準備人參鬚2錢、麥冬2錢、五味子5分、苦瓜1條、小魚乾1兩、乾豆豉2大匙、鹽1小匙、糖2小匙、大蒜2小粒、植物油適量。做法：把人參鬚、麥冬、五味子放到鍋內，加清水2杯用大火燒開後轉小火熬煮至剩1杯，過濾取湯汁備用。
9 d( \% Y' n/ X8 v% j3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O1 }! I3 v! u+ P( a) M% R苦瓜去籽、洗淨、切小塊，用水泡去苦味，小魚用水泡軟，熱油鍋後放入大蒜、豆豉爆香，再放入苦瓜、小魚乾、鹽巴、砂糖後稍微炒一下，倒入湯汁燜煮15分鐘即可。
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發表於 2014-8-28 06:14 AM
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