[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x  G8 c" O4 q0 C9 X$ q
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酸奶蛋糕 食譜tvboxnow.com$ d( w3 O4 q* {3 c

' h. r) G+ a. g$ a# J( {# I6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料' s; t5 F% k& P; g8 z$ Y! f
粟粉 —— 20g- V. `0 o$ O7 z$ n5 |8 e9 c
雞蛋 —— 3隻
4 ~. Q8 [4 k. F( y* K4 R# {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇0 E. D$ Y" R+ V* B
低筋麵粉 —— 40g. K5 `+ B0 g8 E' d
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R( S4 s9 [1 w9 W0 ~2 K/ J* ]
砂糖 —— 40g
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0 L; \: \0 [0 t0 X, C3 Ttvboxnow.com準備公仔箱論壇1 n# j) W2 {' {  ]- S8 R9 ^
1.) 蛋白蛋黃分開。& j( y0 A/ f+ V2 Q& W, d3 N
2.) 粟粉、低粉混合過篩
0 B6 y9 g2 ]- u& Ptvboxnow.com3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
# ?  w& e) F% I) i; E& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。公仔箱論壇- S; ?* J' t/ t  b! @
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。; p8 i# v) g- R0 O2 y! a" A% b8 {
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvboxnow.com6 |' y+ h5 Y6 z8 ~2 m( T2 z6 Z* r2 J
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
# G( [; M5 m" s) ]( wtvboxnow.com5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvboxnow.com8 D: z" u% G5 O* A5 F4 E) w
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
# i  K- ^/ f! n; B+ s公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
% U+ o8 G  X& J5 e% u! C: I公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。