[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb& Y2 V  b7 M* P0 S' H5 X
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酸奶蛋糕 食譜tvboxnow.com+ O8 a4 G6 ]3 _% X, E. u
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材料4 j) L! v1 O6 W0 w5 A
粟粉 —— 20g
! o# o+ I2 W9 i) L8 o! O7 W' m公仔箱論壇雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇% Y$ H1 F# u3 B5 s# a% c$ N
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( D- d& S8 |9 D) D  \( w/ Y
低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇3 {1 |4 W% b8 b9 F, `
酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( M5 X% F& l# U
砂糖 —— 40g
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5 _+ x2 k$ }9 y7 C! K% S2 q準備
8 b/ D% G5 c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。
/ I  G. H8 ~# D; Htvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩tvboxnow.com6 p: ^) h  A9 j. ]
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 \% a: M/ X- k
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做法公仔箱論壇4 B" j  }& y& `, H# t
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvboxnow.com6 t4 Y  @% J/ g  t' E3 r6 @
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
/ h, T% d. F2 u4 y- g; d6 U公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
% d$ ?  H+ z$ b2 }" G2 R4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。* |5 y0 e: H: s' d
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
/ _6 x- a: U. ]2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。, b% E6 c, m1 j( j: {
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
, `1 g- b% @3 l* t4 Mtvb now,tvbnow,bttvb8.) 焗好取出待涼脫模。