[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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+ g6 h7 T4 B; M這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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& k; u& \2 j7 O& ~: z* d4 b& h酸奶蛋糕 食譜
; p9 H; r1 k# p7 Y: L7 M8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( I" B" p& r" x: q9 O8 P; g3 c! A: q( y
材料tvb now,tvbnow,bttvb; F7 t  d  R: q+ w7 t  D% C. X/ U& Z
粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. k+ s1 ?  D2 x& X' i8 o$ G
雞蛋 —— 3隻( [  v# @( T- \9 I) A; N- _
檸檬汁 —— 幾滴
6 l) S* O7 i. g$ {低筋麵粉 —— 40g
  N, y& V/ Z# b公仔箱論壇酸奶 —— 125g3 J2 Q. t/ Q: }0 c& b$ ?7 M
砂糖 —— 40g
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準備$ n" H5 J+ S2 q% H
1.) 蛋白蛋黃分開。tvboxnow.com9 o; O! h! W0 I8 N
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k. ?" T1 K, P  v. }
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇& S: u" K( v0 N5 }, N+ r+ l

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1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
- a4 m3 i3 l# H( N2 m! o  Y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。' u: r% ^) v9 U( Z+ g
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。* R5 t8 K7 m  ~! O- x
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
+ J" ]1 ~  B, X! o2 z' z! M5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
8 F5 j$ z) [% {& f6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
' J7 _8 h$ z7 }# Z) D. _# ^tvboxnow.com7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。, H6 w) [/ h4 L& }, M. {8 C2 w# G' Z
8.) 焗好取出待涼脫模。