[西式食譜] 原隻龍蝦鮮鮑魚海王湯

nt1972

材料
3 ?. ]+ r+ h4 @1 ~新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
) b  H2 d" _5 f# n* j9 p$ e蝦殼1斤. V" u' h  [! u9 u3 h4 y5 w
龍蝦 1隻（約6両）- \2 y9 D. c! `( W" ~1 t4 j# ~
白鯽魚 1條
/ z4 m& Z6 R4 Utvb now,tvbnow,bttvb龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb; v" j% G3 L5 S+ k6 q) M4 T
海中蝦 4隻
% Y$ r; f( i+ t# |# w8 _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
" a4 p2 O% Q, U5 ~* \+ `& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切塊）2両
- @1 {1 F: O7 E( c# N! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹（切塊） 5両
1 T# P, E; Z- Y7 f$ e% gtvboxnow.com薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
, O% }5 H, F3 `, o鹽、油 適量公仔箱論壇0 G. _# {% C6 e+ e- C/ K
水 3斤' v/ u) F' ?& |/ Y- `/ p$ ?% u
tvboxnow.com6 m; J' G% Y7 d6 o! V
' T: q9 b. a. `: ?$ f
做法
4 l# T9 o& }. W$ {* h2 e1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。tvboxnow.com) M$ e/ P( h, C; q/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ R' [( i8 O' c
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 [) `  I, y; ]& K" C

' w2 E7 s0 f* X! i7 l& Y7 M" p: q* _$ utvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。公仔箱論壇, F0 S2 J8 e# e2 H) ~

" i5 i) b1 K7 n* h$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
/ q4 Z8 B  ]& ^( L- X" e: S
/ v: f5 ^6 N7 G( xtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。
) H6 c6 J# m  }. a: ?0 F/ k+ ]. }9 D, t! u: J( V' C2 {. P
6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
2 L$ [$ N% r% X- D% [0 ^) Z8 q. {& i/ w
公仔箱論壇& o: i  d4 P4 S, G' v& v5 P
小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% ]! X1 P% j3 E8 i' q
以石鍋盛載可保留海鮮原味。