材料
& ^) Q; ^, r7 Q! j; [tvboxnow.com新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
9 f1 J# R6 i; t) J |3 g蝦殼1斤
' }3 w8 l# `8 \- e: Y8 D5 wtvboxnow.com龍蝦 1隻（約6両）tvboxnow.com; z7 u8 X. N5 [, @" a8 _
白鯽魚 1條" {8 C. q- g- k# E# j
龍躉肉 2両1 X# S' L2 l" B7 ]) I6 O5 E) f! O
海中蝦 4隻
# h, P$ r5 E+ ~ j- Y. a& g( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
& c D8 m, r& F, G- Btvboxnow.com甘筍（切塊）2両
" l6 e! Q" H: E西芹（切塊） 5両
/ k B, z3 ~! K# t5 c) z薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
( ]- i; C3 u) x% T( ]4 D! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽、油 適量. p8 u) Q4 i5 T
水 3斤; F. ]5 j. K- _+ c, y" y. F
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# @7 L& R& t, U+ b做法 C b' ?& j0 _. n5 ?
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。; q! e1 W- Q6 D1 D/ r9 F
+ Z' F) O. A* w- a& m( C" Q( Q公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 L( s9 E) l' J) i
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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0 j2 e8 O c8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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