材料
! o0 Q- F. K1 ^$ h+ S. N4 I$ f( Y松茸（浸泡及瀝乾） 1両
7 w) U$ K! l6 c9 \$ X+ U/ P雞髀菇 1両9 W* k6 k5 _- D1 O' j c
秀珍菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 [: m2 U$ X7 W8 [1 T
新鮮鮑魚 4隻
! e$ T8 R% R) `7 k2 e公仔箱論壇紅甜椒 1両" h: F! g4 m* h% I5 y1 C: @. N
黃甜椒 1両
% o, ~( F( Z4 Q( X1 N公仔箱論壇蒜蓉 1/2両
# u2 Z! n7 N4 o# [& M: z" X葱（切段） 1/2両
5 T( ]) k% |9 H; e$ \薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb! a9 S, g7 j0 u
菜心 8條tvb now,tvbnow,bttvb3 {, T: T* r# G* Z
糖、鹽、生粉 少許
; ]' `- a3 [& Q; @$ C0 f+ qtvboxnow.com油、鹽水 適量
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做法公仔箱論壇; x+ j; q! ~; X$ W/ h
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。tvboxnow.com# ]" o5 I, }% }6 o1 h$ g4 n1 Z+ k" D
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。0 l3 g3 d' [0 n7 N' Q% {! G
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 e b* O% }! ~" y+ |! @
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。2 L; m( n. J: y
/ b- q/ z& p; h! q9 I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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. f' A( L1 E! ]% q# A: wtvboxnow.com6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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1 C' q8 t+ \7 i; E( R5 b& ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ ?% ^% h9 y% a! g
小貼士tvboxnow.com7 R- S s/ ]" ?( ~, u3 G
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇$ f) V! [9 `: D9 W' c5 i3 ` `
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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