材料tvb now,tvbnow,bttvb) s$ Y! J/ L; j' C( Q- O
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 e6 [! l! |8 o
雞髀菇 1両
; q+ B S- b* o4 Q! d9 v* _8 i公仔箱論壇秀珍菇 1両
0 e/ i: _. [( B: rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚 4隻
w1 Z7 S' t+ P+ V8 ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1両) ~% C, Y2 j& h B
黃甜椒 1両
2 _" D1 R5 Q' H: c" f; O! d; H蒜蓉 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 X- C8 P, K) y( u: g( C7 y& q+ Q
葱（切段） 1/2両
$ I/ g" M s$ x, q8 n, Y薑（切片） 1両2 q1 b" [$ w8 M, J' o. B
菜心 8條公仔箱論壇- [6 N# w" s9 m: C' H8 T5 l
糖、鹽、生粉 少許1 b8 B- y$ J+ A/ Z) [. s
油、鹽水 適量
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做法, I# Q/ o# X" ~ f( q) l2 _1 z0 L' |
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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, w, R8 c2 R5 X5 k+ t/ c. H: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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6 w6 q& Z8 \- b; b3 B* m. |7 Q公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvboxnow.com: [3 v5 Y1 Z6 `/ l
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。9 Z* R( e- ~" u, y( w2 S
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小貼士
0 ?3 a: S( V" r; e$ Y; f0 htvb now,tvbnow,bttvb以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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