材料0 [9 G# Y9 @ f& @3 ~- h& E5 N, }
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb/ x) X% x6 l0 }; @4 l
雞髀菇 1両
# x0 c M/ x% B/ l& c秀珍菇 1両tvboxnow.com- q5 \' S& b2 d. B
新鮮鮑魚 4隻
) C# l0 O( p% K, P( b- T/ y0 T0 e4 d公仔箱論壇紅甜椒 1両2 j8 a0 ]& ` ~/ G( p# R+ i
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 k% P$ p3 u, z
蒜蓉 1/2両
1 _! h' _- _2 H0 I' J+ k/ s1 y8 {公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
, O5 \2 F- @" ?) C- P4 Z8 K! Utvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両( }/ R0 Z9 C# R1 t% t+ m
菜心 8條
' d/ V7 r1 ~8 ^0 r公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; _; y3 h5 q. o3 [# f
油、鹽水 適量
+ f, d3 G2 d: J; B& M6 e) l2 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 u: g( C/ t R+ M& R
5 Z. t9 A5 k% Q+ k* J8 S9 G做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V6 M6 N3 G& Z# W) [
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
( S" p3 I& b" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]4 p. W# I$ O8 a& ]公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。
& K2 {' [7 f$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o: J+ Z1 q1 X* X8 r5 @公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; K5 I$ H$ @( G' Y
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。# b2 w3 e3 J5 h- o; O, ]) `
( r6 u( m: R9 ` H1 q3 Y, o6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。公仔箱論壇: o# l* q9 f& ]) R# `' k7 M, H
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Z! j! Q5 s8 P% t( b- C# z小貼士
7 h/ ~/ T4 D/ v y% W以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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