材料
5 P+ V' E2 R; ptvboxnow.com松茸（浸泡及瀝乾） 1両
1 e1 {4 W. E2 D* \, G公仔箱論壇雞髀菇 1両% p* t2 P5 K* u6 g1 r
秀珍菇 1両公仔箱論壇; J$ o8 C- C- V0 k
新鮮鮑魚 4隻, ?0 z4 \. ]+ w4 x- G6 N9 m; N
紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ F# N1 i. G' d/ t
黃甜椒 1両; {& Q6 d7 i" G7 m9 t4 O7 \# Z+ y4 q
蒜蓉 1/2両
8 O! f" T5 ^; F公仔箱論壇葱（切段） 1/2両8 N# r5 o% f( d2 Y
薑（切片） 1両
3 \$ I9 Z; ~& z% @( P) F菜心 8條
2 U! Y2 Q! P' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽、生粉 少許tvboxnow.com6 r7 u K: G& K7 k# b
油、鹽水 適量
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& ^) l. p L& i' A; ~做法
9 a/ H, Y4 h8 F) Z/ E5 l6 ?) p1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
q4 h/ g1 ]8 o3 d2 l公仔箱論壇tvboxnow.com3 P5 W1 R3 m/ V3 q6 X% b! Z
2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 l/ g% i: T+ J" O) r
- Z: s1 M! d& Z6 } _* x3 e& ~6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
; D( H2 T! u5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M9 h( c3 X9 r4 g# _6 h公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。% W. X1 t4 }- v! @ U, L7 E
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。tvboxnow.com9 N A' V7 B9 e- t$ B7 \
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; \* w- W h! Q9 a- ^+ y. m6 T1 otvboxnow.com小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 n2 X: J$ p2 d6 s
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。公仔箱論壇% G+ N$ R6 C; ]2 @7 f; s
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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