1 B; B% @0 y/ f. z" d; f4 e5 J
 | | 黑芝麻可降低壞的膽固醇。 |
|
小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握嚐鮮時間。
' \/ H4 l- e3 K9 b( U6 c公仔箱論壇
+ h! T* \2 m R' _6 k9 Otvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。3 h; W/ ^8 _% |+ W, ]: k6 [
% }6 W2 S4 o' X P% d% I" _
公仔箱論壇5 X* ?- |6 c8 c* l3 v. d
在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。; t/ g" e: C% Q1 ]4 ]4 Z1 Q
# O& @' o3 W, W. |4 w, Utvb now,tvbnow,bttvb2 `6 u6 g! Z0 U' Z+ R
另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。公仔箱論壇" x3 i+ s% X1 J \" n6 ]) [
tvb now,tvbnow,bttvb( @- c; e" z3 [' V( q( N$ @) A6 b
|
|
發表於 2014-9-14 05:30 AM
| 