材料8 \9 i+ D8 b; ^3 _
筒蠔8隻/ L7 s, ^- T" ]1 s* I7 q, _2 L
薑4片* l6 C1 r' a% L
裢2條公仔箱論壇3 z6 O9 X- U' q+ o" b
鹽及胡椒粉少許
& O& f3 s, ^6 [, u; i: u b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉（切碎）2片
6 ^- U ?- i$ R$ ]9 I: L" Jtvboxnow.com紅辣椒（切碎）1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \ B p' f9 i% a
蒜蓉1茶匙
! a9 J* r/ f. T) \( J7 `! Qtvb now,tvbnow,bttvb淮鹽1/2茶匙1 C1 f0 \0 U' l9 i. E' f' o& n/ u
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製法
( \0 o: B2 K0 p& D9 stvb now,tvbnow,bttvb1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。* X3 u/ [: W9 v$ R* m% d
9 d0 I, s/ Z8 r, Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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# g1 T% [( l$ M) ~公仔箱論壇3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb- [* q% m$ ~0 Z9 r, e
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味
; A8 N" h, [' Q& m4 G0 B% Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉1杯
7 |0 m, |( w7 D9 f4 y生粉4湯匙
* }2 G2 v! o- Q: A) Q+ x8 h. e公仔箱論壇發粉2茶匙. q6 s0 E `+ o% U7 ^# h
鹽1/2茶匙
7 b( A4 a9 A9 k0 E公仔箱論壇水約1杯
% A/ u9 t# c }( U油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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