材料4 K) i2 g( E4 C% B4 h0 |- U- p
筒蠔8隻公仔箱論壇' m. _1 I/ f- I O- x
薑4片, v3 r+ x" v4 x5 c) x
裢2條
# ^" ]: A+ j* v( Y/ x' I9 p! O6 O公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
$ A+ g+ y: q( U1 c% n% _煙肉（切碎）2片tvb now,tvbnow,bttvb6 a& Y9 W' r* V* n" a; S0 v; ]5 l$ h
紅辣椒（切碎）1/2隻公仔箱論壇. ]7 m4 B1 p* O4 ^3 Z5 R0 h! p
蒜蓉1茶匙
7 L* o1 f5 d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮鹽1/2茶匙
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製法. M+ j$ c# f6 e6 a7 \
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。公仔箱論壇2 e6 j9 D6 D, n" [
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。tvboxnow.com4 ^. {9 s7 Z6 G& X2 D
/ D' s" }+ [7 Z- @8 A! J1 S1 s3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。8 Y1 P- H% C3 {$ T& X1 T6 o
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/ ]2 o0 L3 }! [! m調味tvb now,tvbnow,bttvb$ I: e2 {& z2 U9 R% d, M
麵粉1杯
: Z1 f; o G: M; c4 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉4湯匙# ^: J! B2 W. q
發粉2茶匙
% y( q7 D" r# I( f鹽1/2茶匙
' b9 D! m9 y; X/ C- ytvb now,tvbnow,bttvb水約1杯
! i0 v# U9 _5 e& D2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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