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[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

材料
2 R8 p6 b, @; G0 q- i" h' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬柳1條5 T% G6 V/ H; f1 \6 ?) p
蒜頭15粒6 |: ~; V0 j: N( a6 j+ Q  `7 i
麵粉2湯匙5 G* s7 r. c" O& G! `% f8 h6 Q# e
馬爹利酒100毫升
$ c6 ?2 g2 [8 j+ `. A5 r雞湯100毫升
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1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 O! X6 I6 i0 h# x
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2. 蒜頭去衣,切片。
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$ d! |; `5 a, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 略煎豬柳,取起,以小刀割開,並放入半份蒜片。6 t& [, [* R6 v+ }' |3 Q# l
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好,放在烤盆中,再放入焗爐焗20分鐘。取出,除去錫紙,再焗20-25分鐘至焗熟,並呈微金黃色。取出待片刻,切片盛於碟上。8 X' c* e: S2 ]& _- o! ]7 T$ q
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻,徐徐注入盆中以中火煮稠,調味,濾出蒜頭。
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* F- f5 \0 n$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味tvboxnow.com- q% l) o6 W# L2 g9 D
百里香1茶匙tvboxnow.com) B2 L! q. e% O9 c9 z3 z! Q
鹽2茶匙7 ~5 B2 |; b1 ?/ P% _% o
黑椒碎少許
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