材料; W: g$ Q9 q; J1 w
豬柳1條tvb now,tvbnow,bttvb) H/ Y$ r' z+ |5 t0 `+ h
蒜頭15粒7 Q8 Z( W" G- ]! N+ I: \; s
麵粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 r" Y& J3 b& _" h/ G
馬爹利酒100毫升
! q8 [$ o- g" R雞湯100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. V8 Q% u* v; ^
I9 i! I& ]* Rtvb now,tvbnow,bttvb製法
' X; x4 p, K8 y9 X. ?# V' d1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。9 K. W/ ~6 m7 T
4 R: ?3 {5 a- v) g6 k g) Vtvboxnow.com3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。) B7 u h* E- D9 y4 M5 T0 N4 v. l
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。公仔箱論壇( @, u, n& Q! S' P- f- @( u
2 \9 F# [% a' I5 W/ t `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味
: N& \* I3 o/ x8 B& j) h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1茶匙
( M% O* `; w8 m5 u- o鹽2茶匙% L! X( P. m8 s2 V# ?
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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