材料
3 c, ^" W$ I& P/ n1 W) d$ S豬柳1條: K( r b! J" d6 z- ^2 F( x: K
蒜頭15粒
' {, Q; t0 D$ r# t/ O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2湯匙
; H/ _0 F4 z0 ?4 |( _馬爹利酒100毫升
; k4 D. A& M: }9 H, Q( s. h公仔箱論壇雞湯100毫升
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製法
5 b7 H# p0 u: L& D9 R: `# n# V- jtvboxnow.com1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。- i( s" m4 J5 U& b M3 G
3 ]( @1 i3 A1 E2 utvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。tvboxnow.com$ Q! `' r# g* D9 O. i7 Z
6 V" N8 X% b2 e6 |. L1 B4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。; J1 L/ Z' @3 S. Y, `
. m" ^7 W) x* u( {5 o' q, `tvboxnow.com5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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1 W) y+ P* b4 ?! H4 Z! r調味% J2 h% D1 \- `
百里香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ]0 n% U3 g1 ^2 N& s$ `
鹽2茶匙# \( ], O0 U4 I. G4 R( W* B) H
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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