材料
; F, `2 g7 G" N豬柳1條- g. G7 I3 s( p+ g; U1 `
蒜頭15粒
- ^! I! P% s! b7 h$ dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙
2 G- p7 l1 G( \$ i5 _) |tvboxnow.com馬爹利酒100毫升
! U* r }& K/ f- O% z公仔箱論壇雞湯100毫升
" E, y' @( o! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y' R }" R6 i7 o1 W, w; x' ^
製法
4 R+ K# i3 U3 v, q2 V4 D1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。公仔箱論壇0 ?% S! }+ @7 ]/ t9 S. t1 m
" L6 Q6 }% q, x
2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇! d& J& W) C+ K+ h1 G, x* [
% P; R7 s' A( Z+ R' F# ~3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。! b8 P. Z( X: \ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a e# {2 Z2 |( u
4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
5 s4 K8 P* E( @' D# W
4 w; r6 `8 O7 H: d! }) |1 P# ctvboxnow.com5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。公仔箱論壇: b9 @( P9 S4 d
+ {7 G1 I, k7 U7 Y" J8 T- E! Z% @; d1 k7 C
調味
9 Q/ X7 ?8 b9 p8 R' V公仔箱論壇百里香1茶匙
2 l: |! w- A# U. }公仔箱論壇鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [! {6 u/ `' \! @2 o
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
| 