[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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2 ~3 \$ p0 \3 n: O3 x* ` 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。公仔箱論壇" X- z# Z8 }- f; q) v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! O) {8 I" _( x% w0 h 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）tvb now,tvbnow,bttvb$ F# |( H2 w5 G 9 z" z  s# R+ i8 o3 c. Wtvboxnow.com高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 * C; c2 u3 j& U( V趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 5 f: g% _5 m* Q( L0 z6 C# ^9 v+ r; M$ qtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。; D/ c0 _4 Y  I, @/ } & N- h& w& e+ h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。tvboxnow.com- T' q/ o6 C$ H, y tvboxnow.com, y& E2 C& X  o* m1 W 【黑木耳減重食譜】：公仔箱論壇; R) B' w$ R" s 【黑木耳沙拉】tvboxnow.com5 B$ D& {: |# m9 \& N 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 # q) k' Z- F* T, A/ Utvboxnow.com 作法：% y0 z9 L6 v6 M% c& q9 `' `$ Z 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。! m" i/ T8 n. o6 ? 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。 % R8 C6 W4 `$ C; s, D公仔箱論壇 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。) O5 ]5 e% _  S 【黑木耳蔬菜湯】tvb now,tvbnow,bttvb% T$ m+ i  e5 r6 W* z 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 1 i# T4 _$ K6 U9 P9 x6 U  ytvboxnow.com 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。 : ]2 N" M( h  ?( C* E 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 " r7 A: f' F+ c; ftvb now,tvbnow,bttvb : @1 j5 s( a7 v) N! A* r9 M

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