[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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6 n0 z) ]5 t# L# m 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。tvboxnow.com" `$ D# n- F3 Q. A) e. j' m 8 W: d! j1 r8 b( }) w 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿） 9 I% t9 K8 X9 [ ) r" H) m: J: c8 l3 w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套9 d3 {0 l$ c$ j- p, H7 u 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。tvboxnow.com+ C2 ~5 s! L" ^" R5 ~# O 黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。, Z( i6 i& b+ ? # V+ m6 \0 j  T& G9 E. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。( U, P% ^8 @( A( { / c1 ^9 N7 K; O- ntvboxnow.com【黑木耳減重食譜】：tvboxnow.com% ], S# x* A( ~# G 【黑木耳沙拉】 2 a1 }) @  [6 k+ ntvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。tvboxnow.com4 z" {* z+ m* f# X5 v2 U  \ 作法：tvb now,tvbnow,bttvb! d1 `% t+ E' i 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。, g; u$ n  t8 ` 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。/ n% M3 Y5 E# Z6 Z: P; F% X9 h, S 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。 + R, s) u$ b2 v公仔箱論壇 【黑木耳蔬菜湯】 0 k: e+ u1 O3 i  g$ B 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。9 O; \6 |" V% M" p3 W: e( A$ { 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。 " H0 Z3 {& Y' l: e9 w; [0 s, _公仔箱論壇 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 6 t$ q/ \- i0 y5 F4 H$ D! R% H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 i0 s$ j! \

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