[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~. Z: b  c4 I& e( f' s7 l1 ]% Q 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 : |6 [( D5 O3 D/ [8 R: y* c6 r' d; u! q$ a" i3 z' K 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）& z5 O" P! U- l% t: G: n 4 g: G3 l: b/ o8 htvb now,tvbnow,bttvb高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套公仔箱論壇  z* P  e! v0 u9 n7 ^ 趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 6 u& D7 t( a5 {1 ^4 }# t8 D  k, ctvboxnow.com黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 & }' e. A, q' h3 T5 `5 d0 W7 G) z: [' u 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 $ O2 I' m$ u$ }+ h& h) x& M2 r ; Q/ h7 j7 V! G% h$ t4 `【黑木耳減重食譜】： , l- K1 t  L: V; A$ }【黑木耳沙拉】 9 P$ z/ |6 R' T! J5 [( Xtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 % U/ F% H! c- Z% r9 U- O1 @tvboxnow.com 作法： 2 V3 e% c7 {- P 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。tvb now,tvbnow,bttvb& K" V1 `, l! A, l% c+ \7 F 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。% Q7 A+ R; V: k% a, X0 T 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* |7 X- |! G( r- i 【黑木耳蔬菜湯】 4 i8 v+ E/ r" ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。tvboxnow.com0 q; J3 W0 y# \1 a1 J/ U. t' | 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 N2 l' Z2 l2 x9 g, g7 m8 ~3 y 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 1 U* ~' Y( u( s+ V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! I: K: T0 R2 k( W0 c7 u

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