[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

soforlee

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% D/ T; D1 P6 k+ \$ w" _  J 吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 ' y. o( _& s8 s公仔箱論壇$ C* p1 Z$ Y( r* t 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）公仔箱論壇+ C) \# D$ m( J7 e; E3 \ % \% ~3 l1 F9 z. a高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 . R6 L" d2 R7 E: G趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 . p" g& R  r- R) e2 b% \$ Wtvboxnow.com黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 2 F8 c+ H' q- V$ P0 U- i1 g0 @: [/ e: `) C 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。 / y- r% \% g8 Q# s$ |6 E# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " y) t( r2 k% O2 B9 d' y# Y【黑木耳減重食譜】：tvboxnow.com( f+ F7 P+ T/ E( x; V 【黑木耳沙拉】0 T) g& ~9 l4 H 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 * Q5 e' u2 H1 Y% I/ Dtvboxnow.com 作法： * p, y& ~- `  c$ |7 B# v9 N. Utvboxnow.com 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。tvboxnow.com* v8 R% Q# W4 S* J 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A$ ?8 q' P) b, x 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。 ; }' f0 }; [. ]' c9 k. k 【黑木耳蔬菜湯】 8 D: ^" `5 T! Z3 A/ z- \ 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。 0 w: G$ A* A  K- }, @8 s 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。/ Y0 n+ ?8 v5 }4 K4 v4 {5 e* M0 V 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。tvb now,tvbnow,bttvb+ z- n& e4 i( N+ U7 T( P2 c- J$ Y6 @- n" T tvb now,tvbnow,bttvb" F! x, b  X: ]* g. x& @) R

% L$ ?$ o0 P# g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 p, w9 h. z+ Z