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( f$ ^: Q$ |! _% B# @公仔箱論壇很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。
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8 M1 v- }& I) S1 A' g2 m! n公仔箱論壇美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。: j y6 u* f& ]/ b% o6 z0 Y! e
6 r4 d/ A7 i2 M- h" A- v: q! K公仔箱論壇優格冰淇淋水果凍6 M& ?5 l; P8 j- {; |' P! c' D
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這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。
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宣稱強化營養的甜點$ K7 c: l. q- C4 g, U; n
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民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。
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o% P6 M3 D; C$ w- M" @& n公仔箱論壇手術後遺症 喝水易嗆鼻' f: R; y7 q0 A5 a1 U) e
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對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。6 L/ N2 \# O, j, s1 I
* Y8 K, g; |( q" Q牛肉乾# \4 c e, x" Q) Y# B
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牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。tvboxnow.com8 x' i0 D8 ?3 A$ D ~4 N; u% v+ s
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添加維生素C的水果糖1 r0 n7 K6 A9 |/ C* Y6 q8 F# J
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如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。
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起司口味餅乾
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這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。
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純果汁冰棒tvb now,tvbnow,bttvb+ W3 T# h0 {: m) \" x4 r
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使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。公仔箱論壇5 c: h `2 c. ~+ O1 n7 Z6 z2 G
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美式起司
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美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。公仔箱論壇3 x: G) m% y0 K* f# A) {
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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