[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
, h5 U) C4 u& Z1 n  I  [) t- {公仔箱論壇蒜頭（切粒） 4粒
- A  j: H- c( `2 mtvboxnow.com茄子（切粒） 1隻
% Q; K8 _. x6 v" _$ Q% t( j公仔箱論壇紅燈籠椒（切粒）1個
! ]" f# j- |+ M! v) O3 C青椒（切粒） 1個
3 R' K. Z; E2 h6 x公仔箱論壇番茄（切粒） 3個, M7 `% Y9 I8 e5 U6 j. P
洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( E7 u9 L% ]% u( T
意大利青瓜（切粒）1個
% E' v. E# A5 Z4 F  x- J2 i公仔箱論壇新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
/ d1 H2 ]2 Q0 l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" D0 A$ j7 F
鹽及胡椒粉少許
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4 L$ A2 X' G3 x- `' `製法
9 f4 A8 M! w. X4 g4 Xtvboxnow.com1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' q5 C+ c& L9 t* l' B* n

, N# d/ \# H$ j9 q: Ntvboxnow.com2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。7 L* V' i9 {% m/ S2 j
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3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。