材料
7 @' R* F2 ?# p& ?* K芥菜膽 4棵
: M' t$ h& d# Z% l& rtvb now,tvbnow,bttvb薑 4片3 \& ~) R: i; F
蝦仁 160克
+ W& ]$ U% f" o! otvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙
7 N1 q4 e6 t* a# I" rtvboxnow.com鹽及糖 各1茶匙
# j$ `: S" p0 j; j$ @% ?tvboxnow.com生粉 少許
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$ K/ ^4 ^* B$ w公仔箱論壇醃料tvboxnow.com4 I( i& D3 K1 h9 j0 Y
鹽 1/3茶匙
% A7 {- Y/ [4 A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙tvboxnow.com8 ^' f% `7 M8 t7 B! A0 n
蛋白 1湯匙tvboxnow.com! | `3 x* f. [; Y; W
麻油及胡椒粉 少許
) r9 ?9 Q: Z9 F ^% X! v: I9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. v. k# l1 ]- O* w; C" S
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製法
: O5 V% ]' J, u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^3 p0 Z" d/ C4 _& m0 a: S6 n
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
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+ H- l% ^) n: A0 C r z3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 j8 s7 R8 u8 t( y' E
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。! T; V3 c7 l" ?: R: Q2 L
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3 O) P$ m/ A9 H# e& q7 Wtvboxnow.com調味芡汁
5 }& |" z/ h ]' N6 u# _清雞湯 3/4杯
$ g& K0 C# g' a8 [0 x, U1 S糖 1/2茶匙: E9 @- t, M/ N/ a7 N, \: X& ~7 Q
生粉 1 1/2茶匙
) c5 l( ?& h8 |2 o/ R Z; c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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