材料+ B5 b( C8 ^. ~7 x
牛腩 1000克1 t8 x) J' T9 q& U- G
中甘筍（切丁粒）2條公仔箱論壇. O9 k8 p5 b6 @ j; B& m
洋裢（切粒） 2個
: R: H4 Z9 K( h, B# `tvboxnow.com大蒜（切粒） 1/2條, g) z$ N+ o" j" q0 w: d; z- e
西芹頭（切粒） 1個公仔箱論壇! G! H) D6 U7 u8 a# g1 l5 n, S
香葉 2片公仔箱論壇- f! i7 u2 Q1 f1 G* l& V3 X
丁香 5-6粒
3 |/ R' `- @( Ztvboxnow.com薯仔 2個公仔箱論壇( I' Y, \& D- d) e& U
鹽和胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 w: _. e& c# f6 P
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0 v3 e3 i/ o" `; A: \# q, G公仔箱論壇製法
$ H: N4 ^1 w- {/ x2 K公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。0 `( j$ l. D |4 B( A- `
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。% _$ l5 o6 U. T. z- _2 k! b
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）tvb now,tvbnow,bttvb0 X, u1 C+ p- F4 e+ W) k
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4. 撒鹽和胡椒調味。+ d9 t2 g" J; v5 r4 I! w
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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