材料
" ^, c; q) [) ]/ |# b1 d% Stvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 3粒( M! f9 n$ E5 f8 @) Q9 d
冬菇（浸軟切粒） 4隻
6 @& p i/ q( |- F" Z O2 X8 p蝦乾（浸軟） 8隻& D& W0 U# Z" U
乾裢（切片） 2粒公仔箱論壇2 x; e% r. j; w. T" F
臘腸 1條tvboxnow.com- g4 J' y5 l) g* ~5 a- `$ B
鴨遤腸 1條
5 b. C, J0 |+ @7 ~3 r6 {- l3 H, h, ~9 @金華火腿 1片9 N' S# r) g$ ?0 a6 T
糯米 4杯公仔箱論壇5 H N# d3 U( w! N% l
上湯 1杯
: l1 z$ b$ e# Q- t水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb- `" c, m$ |( T. P* `
瑤柱水 1/2杯
( j9 D$ [- ?2 p; d) ^$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 3湯匙
& d9 b9 K, ^2 z. V0 Y) ptvboxnow.com裢（切碎） 1粿
: J0 _5 D I) \& a1 V3 B/ q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G; ?2 D0 H3 z o m# z1 S* b# n
$ t1 R; T9 s' w' U4 i. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
3 D/ m) w+ `5 m1 a% Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。* W5 e8 K) a8 }( u
# O9 Q: V3 Q% d' L \tvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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* c$ G/ Z2 C3 d9 x- S% Utvboxnow.com4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvboxnow.com3 y' T- ?/ K3 `" u6 v* O% s
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvboxnow.com; s6 d6 F' F I! A5 y" D( Y$ |
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, [2 @* S$ Y0 D" ~' P( rtvboxnow.com調味公仔箱論壇9 C& Z, v/ C: A" X6 u
豉油汁
$ {9 H3 V4 G/ @% ^" ctvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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