材料:
7 x9 u, v( j0 b! u$ c- ctvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
8 O3 l" b/ O, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
' ~% ?1 k! S* T2 O t1 U, ]tvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. A' P2 i9 d' P2 ?* J$ Z) z2 T5 c; N5 M
甜酸汁:tvboxnow.com# q X5 r! A' `) t* n( H @
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙公仔箱論壇' a. ?. i; p7 s; U+ f) B' r
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
% f x/ o3 ^1 y2 h! t l2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。: N. O! }7 d6 o0 W* d: w
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
3 S7 T, a. t& E! G8 ^4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
: a2 A9 ^$ ^& Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
! z$ K4 O1 c' S% t; j. ]& \. R+ I% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
