材料:
: `4 |" a. [: x7 Z' B j7 b, I公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用); u0 m4 d: C1 W! i
醃料:
8 \/ R- c% o# w0 t/ X9 Z- |# Dtvboxnow.com叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
$ j& I. z: e# V7 P- p8 Y' qtvboxnow.com甜酸汁:tvboxnow.com: ~ \5 K8 O7 ^" ^" l/ c: t! R) E& m
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 O7 `. c: P" X' Q4 I
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
, Y, K& |9 y d$ ?2 `2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。6 n; ]2 k0 p. r: J: c2 I, Y
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
' |6 {; E' b9 l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S/ v4 M J4 s0 Z: {6 Z: e8 _
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
* H- N- x7 F" Q' ^4 I公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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