材料:
( ?0 Y, Z( P# t6 `tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
' V) V# C7 G" Gtvboxnow.com醃料:tvboxnow.com- Z: z C8 a2 \- G' i
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許: E" B. m9 F: \% p1 m/ G
甜酸汁:
1 {7 F3 Z7 C. Z. @白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
( H; R3 G0 g/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。2 z5 K" y4 L( Y2 w
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvboxnow.com, ^9 C6 R/ f0 A
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- W' {+ u Z) r# b w1 v
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* M2 X0 m' Q6 C- Y4 p8 o
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
, k o! R" T t! ftvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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