材料:
2 N; h! {) F3 m0 stvboxnow.com青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
) }0 F/ S1 j3 v b) y8 e6 h6 @醃料:tvboxnow.com9 J4 X, C3 l1 h, |4 x; I
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
! }, |$ a* \& p- N+ `2 _. [tvboxnow.com甜酸汁:
( Q. e) H4 g" g1 b, {+ Q白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' ]7 ?$ m: I+ i
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
, V5 @- [) y5 B: [3 ]6 ~! Q+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 ^$ |3 F1 B8 \3 Q4 W
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇# @4 K9 P4 U1 m, x5 ]
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A# L) t; z; P; w' t; J% N
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
- D- o/ Z' [8 ~9 }: mtvb now,tvbnow,bttvb6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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