材料：
& ~7 i" v: \" E: k( J6 Z: u公仔箱論壇西柚2個
4 h! |3 o, L* R蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb$ D3 Z5 A+ h, {% J2 O5 W
粟米1罐tvboxnow.com0 q* D' ^! i- r0 o" J
溫室青瓜2條tvb now,tvbnow,bttvb9 j, q2 O# N; i6 y5 N
鮮蝦半斤. Y! @4 u2 k9 B4 o
0 d; e) S' R* s% d: g. y, i( A) k" t日式沙律汁：tvboxnow.com1 F3 O+ P4 l9 o7 t, C
鎮江醋3茶匙tvboxnow.com' B# i V9 Z$ x: ]' L$ Q3 ` ?
蠔油11/2茶匙
0 k$ @ g; N. A9 l- n水4茶匙tvboxnow.com7 A( u+ ~* Q$ F
麻油少許
' h) _1 z) j y. @, h公仔箱論壇豉油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _. K- N5 @% q: t
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做法：tvboxnow.com+ `! D3 O, ]/ {0 M
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
. f7 y+ b3 @2 R1 t) M' T2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇% i- n! c0 W$ f" z7 }- v# ~( p
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。tvboxnow.com6 b1 \9 y6 X1 E( g- S5 l. y2 Y
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；tvboxnow.com2 U) ^) p- ?: t& K
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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