【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 h) w5 a( ^* s
蛋白 210g 7 M1 h* p& I1 L0 ^9 }5 f. T% r
塔塔粉 2g
9 l& d. V2 ?. V4 l& g, z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g tvb now,tvbnow,bttvb! q3 e ~9 F( `& S) q
細砂糖 80g
0 {8 x9 A& P, g6 F低筋麵粉 100g % G) L8 k& o. D8 p( Y
四季豆 10根
* R0 X$ ? ~! r& jtvb now,tvbnow,bttvb海苔片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. W: b# r I$ V7 H- ]2 ?7 u
花生粉 適量
$ U1 f7 Y0 ]/ l! S沙拉醬 適量 tvboxnow.com# s0 t3 x7 ?& M3 y, Z
r z& S* R2 \) a6 F8 Atvboxnow.com【做 法】
- t" b# [2 P0 {' d. i# qtvboxnow.com1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇3 O$ j+ x" f9 i4 E& J
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
3 ?* a$ q0 W k) |tvb now,tvbnow,bttvb3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 $ X/ l& R) ]' Y# b/ C+ [+ ?
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
7 `. |2 W. h$ @: o% i5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
: [! c' z. b3 M! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 公仔箱論壇+ _/ N9 Y3 U0 s
7 四季豆汆燙熟備用。 ! [0 ?6 i3 j H. h
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 公仔箱論壇: Z* B5 P6 b% D' O0 y* o* b& [
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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