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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。/ d8 _, c6 q( ` h+ ?; }
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。公仔箱論壇, ~; x' B% S* y4 \+ O" J( |
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
) D ~' \' {8 V- k) U【貧血自我檢查4撇步】 D0 |5 Z( ]1 z. l/ d, D" ]9 `; O
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
; \1 Z. u7 M# n' n8 Itvboxnow.com2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。tvb now,tvbnow,bttvb+ L# p# T+ J- W' `3 t
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
# K7 I! r, |$ N7 Ytvboxnow.com4.活動後心悸、氣喘。0 H3 o9 h' K6 k- {4 H1 @; u
【貧血多食用含鐵質食物】tvb now,tvbnow,bttvb' Q' B: x; i; p7 o* b
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
5 A) U' w3 l4 q, G0 l6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- }5 G: d( A l% g3 v
 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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+ J$ b7 R4 P0 E0 N2 rtvb now,tvbnow,bttvb《6藥膳食療緩解貧血》公仔箱論壇+ b: m. m" u: t! A" o
【膠耆棗湯】：公仔箱論壇! z( d3 I* z! q
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
5 k# A3 ` k4 f% w公仔箱論壇作法：
. d& h6 n! [2 g8 n. }1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
( g* I! Q9 o( i/ \' [. N$ c2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。tvboxnow.com) F; c; W4 m1 N; H% J
【大棗糯米粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ y8 z9 R0 l
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
7 x) [. R' W p# ^作法：/ |& u: x& u7 E) G2 _( F
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
9 H( Z% p* u" n( x* M# u3 N2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
2 `& f. Y3 a5 @$ ]% y8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。公仔箱論壇: M( t3 r2 {! ~& K# o5 g
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
, e& p0 ~: [& A: @8 [. v5.加入適量白糖調味，空腹食用。
6 O$ U3 W5 B+ o9 n8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【龍眼胡蘿蔔粥】：
7 \6 q% n5 o' T; Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
/ T8 K& i. ~% c2 {4 Y# `& v公仔箱論壇作法：tvboxnow.com9 B* U- I$ ]7 O8 \! u
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
5 p/ q( X& g m" S- ktvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
8 a/ s# F: S4 O$ m" _( Ytvboxnow.com3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
N( V5 z* h. }7 _! c/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒入適量紅糖，即可食用。
) s) H# E2 o7 r: w, i2 ], K; K【菠菜枸杞粥】：1 Z' U2 z- Y) X& z8 r3 o2 T; S' ^
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
- b+ l# j$ T9 {- f9 V公仔箱論壇作法：
/ u2 k# M& c* p8 ~0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
1 ]6 y$ i: _% n1 _0 F) [0 S; xtvboxnow.com2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。公仔箱論壇. i3 N y# A% i1 o/ ?
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。tvboxnow.com7 Z: y; o9 b, E2 I+ G
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。公仔箱論壇0 t2 i+ d+ m, b
【黃精鱔片】：
/ v# Y: }7 j \ b材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
+ Y/ k8 r+ n3 M8 W/ \. ~作法：
2 c% b U! T: _- R7 [# ktvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
( o* x. s9 N1 Z1 E& n$ y1 [+ Ztvboxnow.com2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 J( U; y7 \$ g0 W; Z
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。tvboxnow.com/ c/ ~6 a5 k4 b
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 @9 N& j$ y$ c+ Z" u5 s {9 ?$ g; O
【黨參燉母雞】：
1 k g2 ]5 z; R( Ntvboxnow.com材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
9 ?+ E4 {4 r4 ]: n* L# e9 q ~" c作法：公仔箱論壇9 B0 w- A5 ]! N6 \
1.先將雞去內臟洗淨。tvboxnow.com f" I, }$ X3 K& g7 ?5 b' ~" J' y+ o
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
- b# b3 X3 {% b1 ?# {tvb now,tvbnow,bttvb3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。tvboxnow.com7 ] V" p3 b% i
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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