本帖最後由 nt1972 於 2014-10-4 03:05 PM 編輯
" P: P! r! P. ]" M. |$ j7 ]- L/ _4 W# M/ y) ?
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ h' A7 K" A# i( d3 K: X$ M
白酒或開水 半杯
) J7 {& N+ @. Y紅醋栗 1/3杯公仔箱論壇2 ~8 y2 e# t F' i
麵包糠 1/3杯
. u2 R( i; Z \6 \! U. d新鮮薄荷葉（切碎） 1/3杯
% j# r9 p' ~1 h7 S1 ^+ G" { e5 n蒜頭（磨成蓉） 1顆
* T1 t5 S4 X- }) Dtvboxnow.com鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb: w! }. b3 I; H- i5 z* D
胡椒 適量公仔箱論壇% [& m/ [3 _" R+ B
小羊架 2份
7 [. Z! g3 U3 t3 Y2 T) H# Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ T$ ?- M) R& m; p0 c) V* U8 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( T8 ]- \* z" T% {
製法
1 r" ~$ Q8 t. j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。0 R. y* B8 J" V5 s/ D3 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ l1 b9 z, C& Z1 N
2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
' G' E$ f# E# o, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* Z& o% s" Z. F. n4 _( O
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
5 _' T) w/ [# F: s& q
* E2 ~$ v6 E" l* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。! h. @8 ?; G1 s
' V. ?3 k0 s! I; o8 j0 ]# j公仔箱論壇5. 羊架去骨取肉後即上。 |
發表於 2014-10-4 03:04 PM
| 