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[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

本帖最後由 nt1972 於 2014-10-6 01:31 PM 編輯 公仔箱論壇. |3 z; ?8 x, Y

) W$ D8 O5 D- b* S8 E" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(2至3人分量)
" o1 j1 [. i, n5 d, ~0 h公仔箱論壇    雞腿肉(或雞胸肉)135克
3 {/ i5 G& K# T1 ?公仔箱論壇    洋蔥(切丁塊) 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ y* B  E" u3 p' z/ L! A- X. ^
    蒜蓉 ½ 茶匙
2 p& u( o" f5 g. L, y' T% ttvboxnow.com    椰菜 100克
4 a, O5 y8 b* G" |* ]1 j5 k    韓國辣椒醬 1湯匙
, l6 V8 L: u8 Y! qtvboxnow.com    茄汁(ketchup)½ 湯匙
- ^4 G" Z, Y, \3 W公仔箱論壇    糖 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  y; v1 Y6 V5 l8 H' F& H2 h
    小黃瓜(切塊) 1條tvb now,tvbnow,bttvb# K: G  I  v$ ]: o8 t# s
    芝麻(裝飾用) 少許
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4 O, G4 M# ]+ W0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" L7 |" l8 d" g& h( u- l; c0 i
醃料:tvboxnow.com4 d3 H6 F0 m9 D' j+ I% r
    生抽(醬油)½ 茶匙7 Z9 g, p3 E6 s* B- A5 ?* m6 r, e
    粟粉(玉米粉) 1茶匙
, Y8 r) _3 m# J7 t  k$ a: h1 k公仔箱論壇    糖 ½ 茶匙
1 ?# x$ h5 W/ U& ]+ t$ }& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鹽 1/8 茶匙
" m. V) f! r' N4 L3 w公仔箱論壇    胡椒粉 少許
  f9 x  ?, w( ]: U& T6 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n# L+ d3 h* l  X

$ a# x  C! X, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 P9 k7 C' N, r7 _1 N. Y" w2 W6 j1 T& itvboxnow.com雞肉洗淨,瀝乾水分。用醃料拌勻,醃約 30分鐘。1 Q0 E7 Y! k4 o' b5 s  q) m
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燒熱油鑊,下洋蔥,用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油,爆香蒜蓉。下雞肉,炒至轉色。加椰菜,炒至軟身。下韓國辣椒醬,茄汁和糖,炒勻。加小黃瓜,煮至稍軟。試味,有需要的話,加少許鹽調味。即成,上碟,灑下少許芝麻裝飾,趁熱享用。
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