材料: (分量3至4人)公仔箱論壇; U3 z0 F* K' s% I& l
) f' \3 ?2 L, j" t5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞腿肉（chicken thigh） 620克
2 V' p3 }7 {6 O公仔箱論壇 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個
6 Z2 k. e0 a$ y# C, }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙公仔箱論壇) d8 G9 d e6 w& w. u' d9 j
蒜鹽 2茶匙
& x; f y. s; [4 G$ l 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: E0 Q& b( G2 s5 O( _! k R
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙0 l& M8 _: R5 _4 p2 j
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
' }) D4 h# ^) atvboxnow.com 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
* r: G F, e# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 60毫升tvboxnow.com3 {2 E( d2 B& _9 B
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
1 q V# ^) t# f. w3 A; G q4 {9 d 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量
; ~. ~2 Z4 k, m; u6 {5 A J+ o* u 竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝
0 I7 y/ J; C5 F" D* `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q, M, L/ r/ _做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?8 J4 K! B/ O# [
1 I; C& ]/ l1 }9 T6 X 把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。- R7 E o8 A' s8 b, ?( D! s$ G
把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 X7 y: m. a0 g& n4 n
把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
( R- {2 L3 O+ U+ O; A" U) Mtvboxnow.com 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
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提示：! |! e5 J& n1 Q r& R
可用雞胸肉或雞腿肉。2 R, \1 U) n& J( H6 i1 ]; N
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 Y$ }. Y4 B9 k' ]4 M& I
所有香料超市或唐人鋪有售。/ |) z. H+ G8 i1 D& |! f
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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