材料: (分量3至4人)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) ^2 B" K8 S( e d; y4 e2 m
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雞腿肉（chicken thigh） 620克tvb now,tvbnow,bttvb! ~5 C% J6 ^6 D3 V2 l9 J# c$ p0 R
洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- L, i6 k* p
小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙tvboxnow.com. a/ E$ f1 o5 ~' N8 X8 V" s2 q
蒜鹽 2茶匙
3 S5 V I# _0 x: {, v7 h q 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 V, Q7 `, j t, x' @
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙
8 Q! B; }4 ^+ y) p6 {" B/ U; k& Btvboxnow.com 薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙公仔箱論壇+ z( |' } ? k$ A/ L7 j3 N- W/ @
檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個tvb now,tvbnow,bttvb8 d7 v! g* Q: b
橄欖油 60毫升4 ^0 N+ U N* l$ O" k6 G2 L9 p! z
希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' a2 X1 s3 y2 n9 L/ D) b4 a @
雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 t# J( c& p' d! i! v$ e |
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝公仔箱論壇3 d# Z8 l# K! A9 f T; a. G
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做法:
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把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
- F- A' ?) }% W5 p 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
; V* H1 s5 T# M# ptvboxnow.com 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' g2 Q2 F2 \5 b5 h! ~, h
用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。
1 [9 V9 N; y; d B' E: c5 A, R; u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G4 K/ F/ d$ b& f4 I+ P+ H提示：公仔箱論壇! X, E0 u" Y" `7 `; E
可用雞胸肉或雞腿肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 ?) ?3 u5 \ E3 ]1 L6 n
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
0 d, z+ w6 W6 _0 p. L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所有香料超市或唐人鋪有售。
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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