材料: + O0 r: h; a$ g3 C+ u
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
5 N6 R: G8 C" ?/ l* l) {, Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, {% d8 G6 k* Y) {5 d/ ?
/ m, ]( B% t! Btvboxnow.com調味:
+ y+ D4 ?- U/ m" |- ~醃料（雞件）：
* U# j- N% O$ V2 \6 y! W; y- R xtvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% y( Y0 K* r7 V6 U5 A7 u
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- G4 R, t- h7 I& O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙公仔箱論壇$ e- h3 P4 t* G9 W5 X
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
% o: a* k: H3 A" m芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
/ Z! Z0 w- D8 P$ }& f: }* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M: l' y' F& j+ \. k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- @8 J5 D: E: @2 c5 g6 ?
做法:
: i5 Q/ ?6 s0 K: ^% U3 b, S+ ]' y公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- p: o; c7 v4 P7 b1 x
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。+ c, u* R6 c/ @7 W: H& F2 T
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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