材料: ! r+ w% t' F+ l/ E- c3 q4 l
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:
8 w# {0 b) @( A; O8 X. K8 z醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 q) {& P4 W! e W
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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. X/ J% C/ ]# c! K2 {; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
. s/ y! j7 |' ^9 |) m9 Q* {tvboxnow.com芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
" K" k! J* v+ m- g: ^公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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0 p# P3 t9 j" C6 m, C, z+ C; |7 a Stvboxnow.com做法:
8 i' H+ w- w9 s( d& i( z1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇$ ?2 K( W( T. s1 z+ u9 s# c
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y3 r. m) J6 Y2 @% [
1 o% Z9 X9 H0 O3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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7 n& \4 W5 T8 S8 u7 J, o, y4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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