材料:
7 i7 q4 m0 h7 D3 T9 ~" h' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙 T! Y# _7 o) V1 Q- t( h
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! Z+ d! C( G4 P0 x/ s. T ttvboxnow.com調味: tvb now,tvbnow,bttvb* R5 Z3 {7 j# z" I2 Q9 Z& f9 R
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb$ e' {1 U: C) e2 @
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
" c% N. ^: C0 [; B公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
5 P f* m, X; O芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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