材料: tvboxnow.com4 h' l$ n1 M1 Z; b5 f. R! }4 g
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇$ E" Q, o6 ~$ l" _0 n, c7 V/ m# C( {
# T5 m9 i+ l( U( Y( D! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) M/ y! H( c! Y& R6 j( ]
調味:
. f; @. d) z: v8 _5 P7 @tvboxnow.com醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, \& U- i* W! O* R
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 3 J9 W& Z( I+ o+ d. Q1 t
$ }0 d) `" [9 f! i, [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~; R$ ]7 {$ {9 N: r% u芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
?2 ~7 r' r9 P2 r2 ~0 Ztvboxnow.com芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
* y# E1 J3 A" F% B2 S! _: ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 G# @5 f" d$ d9 ]
( U$ k: k8 E, Q7 u公仔箱論壇
% z8 _' _5 R: r" ~$ x! C' T做法:
/ y3 w5 K- Z1 C4 A5 x [公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇+ K+ S1 D" r6 e* `% c
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。; T) w9 W+ L! v, c
& r) N1 \& j' C- E$ c% `( K v公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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