[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:        
* @4 l% l7 ?' H5 d光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙6 O; R$ [0 _3 E. W
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調味:        
$ b; g' i0 T1 q$ h+ O6 i( \tvboxnow.com醃料（雞件）：
* j& G# T" u0 X% P薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! O9 m2 e# c5 c; S

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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
- a$ Q  N* h0 X$ b芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' F4 ~8 T& S
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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8 B$ T6 K: |4 a- U. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" R2 `) r) q, B! k8 v+ S% x公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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" Q, `! @3 ^) U7 Z3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
. N; n# e) Z* q/ V( d- O& L9 H. N& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% v" ]$ \+ @, i# d3 b* f6 W
4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。