材料:
/ T* l" r! i. o% J* n/ u& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. q6 N6 t: V3 M; K% R3 h
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調味:
8 ]) {0 Z7 g! ?% Otvboxnow.com醃料（腩排）：
]+ C9 [5 V, T' W( F2 e8 b) stvboxnow.com生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
9 \/ p. D s7 ]/ f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( w" K2 ^& L: t% W- A0 F% H
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做法:
; {, Z f- }, Q& ntvboxnow.com1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvboxnow.com* |0 M* [) o1 G( y: p5 _- m' ]
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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4 Y% l% ^' L6 y公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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