材料: tvboxnow.com3 W. R2 V4 [) x
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙1 A4 S: Q' c5 J h, ~: K/ P
: P; a! T# B) ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n& ?- d$ H; g% e i8 _公仔箱論壇調味:
$ L# k) F3 ]( l% Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（腩排）：
9 F. p$ ^$ M5 \8 x4 G生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
/ K$ O% s$ ]" i- D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ J5 y$ b( c
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做法:
. J* C- o4 ^; F+ r. R; B: ^; Q$ N公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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/ }. w5 Z8 A& Y! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。& p0 t. Q% H" ^8 s% H$ L: x6 A
5 ^. C; g: N0 X" q7 p公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! e- ~+ E8 \; T
% _+ B4 ?" [4 H5 g4 b; btvb now,tvbnow,bttvb4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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