材料: 公仔箱論壇, _6 k1 s2 i4 `. \& R+ J
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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調味:公仔箱論壇8 v! b/ N. n( f: H$ x
醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" @/ L/ g, Z$ H+ C( w0 r
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _: g( l/ ~* z, w
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0 y n$ ~% x: F- [做法:
; P7 T: X: K7 Q& f( Jtvboxnow.com1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。) q5 j: {& \9 h: Q) p
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb; x! v, S4 N ^9 h
5 B* _6 D% V |% Ttvboxnow.com3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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