材料:
1 x; l- K H0 V" T* B" |腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙, w$ x) b: `0 u. Y/ G8 ]
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( ^( `: m1 \$ c6 }9 M* S
醃料（腩排）： tvboxnow.com' w# W' B. `6 \- n7 s2 `( ?
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( \5 a# ?; v7 m& P
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/ z4 v% {3 f, G; N* e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇& V$ {/ [9 A+ {" U
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; X+ X" W7 H: {2 I
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇/ v' G) M8 M2 l. w' b6 p
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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