[中式食譜] 紫蘇焗肉骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb3 b- J( a" A" o  h% V, P
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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# N! W4 Z' `8 F$ k$ m* G3 D7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:4 D0 p' s) H/ i- W/ i1 v
醃料（腩排）：
; L- w6 J' h9 {$ T. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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/ Y* r+ Q& g3 s1 P- j. utvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h  d! X' J  D( O
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇& }$ p9 ~9 G' P2 l: D! k

- K8 [8 O$ r8 B7 E5 F; B; g* q/ B% U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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2 W" j* L0 o* ?% t6 ?) I7 J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。tvboxnow.com# X9 v  B1 j9 w: G2 C# `  E6 E4 h/ b5 ]
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。