材料: tvb now,tvbnow,bttvb& s; ^8 Y3 D# V7 [" c6 P* R) ^
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇! X, {- }9 Z- P" u. V1 b: {6 ~
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調味:
+ Y7 b! K" |+ b' U$ @! y$ b3 i; Htvboxnow.com醃料（腩排）： 0 a# `! ^4 p; \
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙2 d% z7 Y; S" V# ^3 Y
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做法:
5 ?% _: _7 Q' R4 \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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. p) H, A+ y2 A' Z' Q' G2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。0 N! x- Q, t/ e
( c' }6 P0 s# C0 |: d8 ^- `; atvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
2 g4 l+ z7 C% Z) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X' T6 @" m9 S& U- z9 r4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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