[中式食譜] 南瓜椰漿燜雞

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材料:         公仔箱論壇" F: `5 O1 K) l5 g8 |, O  w6 u( R
去皮雞腿 2隻、圓南瓜肉 200克（切粒）、上湯 半杯、低脂椰漿 半杯、乾蔥 4粒（切片）、杏仁片 2湯匙、番芫荽 1棵（切碎）tvboxnow.com9 U  r' {4 r" m: F& j
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調味:         公仔箱論壇7 L. g& e; ?2 ?/ F- S- ^% c
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙1 ~" L# A0 ^6 Z1 }6 \, V
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做法: . y2 `" K7 K4 q1 o: q/ G6 X
1.先將雞腿斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。南瓜粒隔水蒸5至6分鐘。
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* i; J. H7 X6 H& ptvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜肉及上湯放入攪拌器內打成蓉。+ D5 ~5 G: B! d; M# {
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3.起鑊爆香雞件及乾蔥片後灒酒，然後注入南瓜蓉，略燜3至4分鐘。公仔箱論壇6 t/ p3 h0 L% B/ U0 D
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4.淋上低脂椰漿，灑上杏仁片及番芫荽碎即成。