[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
6 m: _7 j& V; r/ K6 H公仔箱論壇蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙tvboxnow.com. `( F( f( {% m9 g7 p3 m6 Y3 K  ]# i

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/ i$ h9 d' c8 Q8 n7 S1 B; B) \6 ^tvboxnow.com調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' P& }9 ^9 h# l2 Q6 @$ n
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許0 D" T) u* D% I/ B* t9 I  U9 d( j
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" ^# c+ ?7 {2 [" @% _2 M' f做法:
& F2 x* b. T& T- L* f7 a4 {tvboxnow.com1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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8 j, k9 l" j9 c& f2 c4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。