[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
& c& T9 ^0 {/ m! J) \蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* Y6 b0 m7 Q0 v( |9 `

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調味:        
% b2 W7 M4 n% n9 M' P8 ?4 S砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
1 Y( F- B/ }# b7 w7 A+ I2 q公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 t- b2 K1 m) A6 i
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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' k2 ?( Z3 D$ D; i! \3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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' x( j, Z/ B! A4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。