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[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb/ V  i: G9 o; M6 L. _) [; |
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱(浸發蒸透)適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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1 {. U: r# l$ Jtvboxnow.com做法:
6 @4 t# @4 G9 t" e1. 取出豆腐,吸去多餘水分,排放碟上備用。
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' K4 C: c8 [% Z% U/ Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑蓉、蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒熟,下瑤柱及調味,兜炒至收汁,放涼片刻。
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& b# c2 w9 C1 i$ }' dtvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎,均勻撒在豆腐件表面。
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4. 將肉料鋪在豆腐表面,下鑊中蒸10分鐘,取出撒上蔥花即成。
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