[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s5 q# L( k* V3 w6 v* j6 ]( Z
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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+ O3 q/ C( a( ^: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W; m6 |; F6 _! A
調味:        
0 V( I5 m8 b: Y! K' ]2 _公仔箱論壇醃料（牛肉）：
; h8 _$ \) l, G3 R9 J7 s) d生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇) N8 |) }  ]) }0 P3 f0 n* b

% `0 u' L, [' B' L$ A芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L# Y" q1 i* \
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 ^4 D' R% Y2 i
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1 A1 a- ~, I& s公仔箱論壇做法:
$ l) o9 ?+ g& k4 u1 s3 T1 E9 w5 I/ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvboxnow.com8 k1 o& Z( Y) t, K' b

+ \6 b9 x; Z0 Q5 O  ~/ C  e# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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1 g  X) E# n+ n9 V5 C8 f4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。