材料: ) J- R# C$ u. d8 W0 F. u! l
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvboxnow.com% Q1 O$ \9 P& W# L: @
! H' U3 ?( r+ x+ X' Dtvboxnow.com
' v1 `# c( E# @# o2 a調味: 公仔箱論壇& \0 Y/ u- Y9 Q/ i
醃料（牛肉）： 0 F6 L' B, E+ o6 _
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
/ M2 O, _- W `* k; w6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" H" x/ h$ \( U! A# H
芡汁：
3 V V" [" Y2 v) _+ {9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
; `' t9 ?( b) j* _4 ]7 G ^tvb now,tvbnow,bttvb
" k1 x" D: p7 ?( q0 ]( W9 utvb now,tvbnow,bttvb. G; t }& i @" H( H) A
做法:
( {9 H7 I2 Z7 [5 Ntvboxnow.com1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。& G, `* y8 U8 c
/ K# K1 h( q3 S$ C+ b/ W* Z
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
* f# B1 M9 N9 L# y+ Q
6 ?3 `8 j$ p5 D) P8 K0 x3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
6 a7 b! e& X5 T- s! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o$ N1 l# C7 n7 L* l0 r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
| 