[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
9 }# t4 `, R$ Q5 Q/ f4 a$ f公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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8 P+ r9 P5 t- m8 u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇2 t1 D5 C/ f" J+ H
醃料（牛肉）： 公仔箱論壇) ]+ H  n4 p8 `& T
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
8 L5 ?4 K3 c8 R* o: B. ]0 K公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com+ c1 G/ B1 A! R+ s, d5 F" j, g

3 D+ A# V; v& \* t! ]tvb now,tvbnow,bttvb
* c, g, g3 b0 v5 M* ?  M做法:
$ ]' G/ J( `# V# {: M9 m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ s9 B- [5 J- D0 m- f: O; g

' l+ X6 J5 [/ T% ~- gtvboxnow.com2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。; Z1 ^: ^( j4 i" I
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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/ n, n- N6 S2 ]6 q: e! _4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。